МоваЯзык
Головна Блоги

Пончики на молоці

Пончики на молоці - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 18
Розділ: Пончики
Поділитися

Пончики – це такі смачнющі кругленькі пиріжки, які смажаться в олії. Традиційно пиріжки готуються з дріжджового тіста, тому процес їх створення займає приблизно півтори години, адже дріжджове тісто повинно підходити мінімум 60 хвилин.

Сьогодні ж ми хочемо запропонувати вам приготувати максимально швидко, але попри це смачні та апетитні пончики на молоці. Проте, ми будемо використовувати не свіже молоко, а кисле, а точніше – кефір. Такі пончики готуються також із додаванням соди, тому саме завдяки цьому компоненту вони й стають пухкі.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 2, 5 склянки

Кефір 250 мл.

Сода 0,5 ч. л.

Цукор 5 ст. л.

Яйця 1 шт.

Сіль Дрібка

Ванільний цукор 1 пач.

Рослинна олія 3 ст. л.

Соняшникова олія Для смаження

Цукрова пудра Трішечки для посипки

Приготування

Пончики на молоці - Крок 1 1
Пончики на молоці - Крок 2 2
Пончики на молоці - Крок 3 3
1

На першому етапі в глибоку тарілку виливаємо кисле молоко. До нього всипаємо звичайний та ванільний цукор, дрібку солі. Також сюди вибиваємо одне яйце кімнатної температури. Ці всі компоненти перемішуємо кухонним віничком.

2

Після того, як ми перетерли яйця з іншими інгредієнтами, нам потрібно всипати в масу пів чайної ложечки соди і налити сюди 3 столові ложки рослинної олії. Гарненько знову все перемішуємо.

3

Тепер сюди додаємо просіяне борошно. По рецепту нам потрібно дві з половинкою склянки, але ц все індивідуально, залежно від виду борошна. Тому ви орієнтуйтеся на цю кількість, але будьте готові, що пропорції можуть дещо змінитися в ході приготування. Замісіть однорідне тісто.

Пончики на молоці - Крок 4 4
Пончики на молоці - Крок 5 5
Пончики на молоці - Крок 6 6
4

Готове тісто викладаємо в тарілочку і накриваємо його харчовою плівкою. Відставляємо в тепле місце на 30 хвилин, щоб воно настоялося.

5

Після цього тісто розкатуємо кухонною качалкою в рівненький пласт товщиною 1, 5 см.

6

Тепер завдяки спеціальній круглій формочці або побутовим аналогом вирізаємо кружечки-заготовки для пончиків.

Пончики на молоці - Крок 7 7
Пончики на молоці - Крок 8 8
Пончики на молоці - Крок 9 9
7

У кожному кружечку по центру з допомогою маленького кухонного прибору робимо дірочку.

8

У глибоку сковорідку вливаємо олію, підігріваємо її. Викладаємо у сковорідку пончики і обсмажуємо їх до золотистого кольору з обох сторін. Готові пончики викладаємо на паперовий рушничок, щоб він увібрав у себе зайвий жир.

9

Ну от і все – пончики готові. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати