![Пончики ''Как в СССР''](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/11/foto.png?size=636x424)
Многие люди любят вспоминать, что было раньше. Кто-то помнит хорошее, кто плохое, а нам вспомнились пончики. Раньше их часто готовили на праздники и даже свадьбы. Возможно, их часто готовили потому, что для их приготовления нужны были самые обычные продукты, ведь не все можно было легко купить в магазине. Предлагаем вам приготовить пончики по этому рецепту и окунуться в воспоминания.
Ингредиенты
Пшеничная мука600 г |
Яйца2 шт |
Молоко500 мл |
Сахар2 ст. л. |
Сухие дрожжи1 пакетик |
Соль1 ч. л. |
Растительное маслодля жарки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/11/11.png)
В миску насыпьте сухие дрожжи, добавьте сахар и залейте 100мл молока, тщательно перемешайте и затем добавьте соль. Снова перемешайте и оставьте на 15 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/11/21.png)
Затем добавьте оставшееся молоко, яйца и перемешайте венчиком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/11/31.png)
Небольшими порциями добавляйте заранее просеянную муку, и замесите венчиком мягкое тесто, при необходимости можно добавить муки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/11/41.png)
Готовое тесто оставьте на 1 час, для того чтобы оно подошло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/11/51.png)
Когда тесто поднялось, оно липкое и мягкое. Чтобы с ним можно было работать, добавьте в него немного растительного масла и вымесите.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/11/61.png)
С теста сформируйте шарики и затем проделайте пальцами в них дырочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/11/71.png)
На включенную плиту поставьте сковороду с растительным маслом и когда оно нагреется, обжаривайте в нем пончики с обеих сторон до золотистой корочки. Приятных воспоминаний!