Випічка та десертиПончики

Пончики за 5 хвилин без дріжджів

2
легко
25
Людмила Ву
Людмила Ву
Людмила ВуВсі рецепти повара
Пончики за 5 хвилин без дріжджів

Пончики без дріжджів – це не тільки смачно, але ще і дуже швидко. На обсмажування нам знадобиться не більше 5 хвилин, а для приготування тіста – не більше 20 хвилин. Такі пончики потішать вас і ваших близьких тим, що є дуже універсальною випічкою. Подавайте їх із джемом, медом, та навіть зі сметаною, буде дуже смачно!

Інгредієнти

Яйця2 шт
Кефір150 мл
Рослинна олія50 мл + 500 мл для смаження
Сільдрібка
Цукор60 г
Розпушувач10 г
Ванільний екстракт1 ч. л.
Цедра апельсина1 ч. л.
Пшеничне борошно280 г
Цукрова пудраза смаком
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

У чаші змішаємо яйця, цукор, сіль та ванільну есенцію. Все змішаємо віничком до однорідності, без збивання.

cook step
2

Тепер можемо додати кефір. Вливаємо в чашу з яєчною масою. Жирність кефіру може бути як 1%, так і 3.2%, важливо, щоб кефір не був знежиреним.

cook step
3

Вливаємо 50 мл олії. Решта масла нам знадобиться для обсмажування пончиків.

cook step
4

Додаємо для смаку і аромату терту цедру апельсина.

cook step
5

Тепер саме час додати борошно в яєчну масу. За допомогою сита просіюємо борошно з розпушувачем прямо в чашу з інгредієнтами.

cook step
6

У глибоку сковороду або каструлю виливаємо олію і розігріваємо на плиті. Олія має розжаритися, після чого ми, використовуючи дві чайні ложки, викладаємо тісто в масло. Однією ложкою ми захоплюємо частину тіста, а другою знімаємо його в олію.

cook step
7

Пончики обсмажуються в олії не більше ніж 4 хвилини. Після чого викладаємо їх на серветку, щоб видалити залишки олії.

cook step
8

Готові пончики посипаємо цукровою пудрою, після чого може подавати випічку до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти