Випічка та десертиХліб

Правильний домашній хліб

6
140
Гульміра Баширова
Гульміра Баширова
Гульміра БашироваВсі рецепти повара
Правильний домашній хліб

Домашній хліб не сплутати з купленим: він смачний, дуже ароматний і має приємну хрустку скоринку. У магазині такий не купити, але легко і достатньо швидко можна спекти в домашніх умовах.

Інгредієнти

Пшеничне борошно1 кг
Сухі дріжджі1 ст. л. з гіркою
Вода600 мл
Сіль1 ч. л. з гіркою
Соняшникова олія30 мл + для змащування

Приготування

cook step
1

1 ст. ложку сухих дріжджів розчиняємо в невеликій кількості води. Воду, яка залишилася, в окремій посудині з'єднуємо з 1 ч. ложкою з гіркою солі.

cook step
2

У миску просіюємо 1 кг борошна і, зробивши воронку, вливаємо воду з розчиненими дріжджами, підсолену воду і 30 мл соняшникової олії.

cook step
3

З'єднуємо компоненти тіста спочатку ложкою в мисці. Потім викладаємо тісто на присипану борошном робочу поверхню і ретельно вимішуємо його.

cook step
4

Змастивши готове тісто парою крапель соняшникової олії, округлюємо його. Після чого кладемо тісто в також змащену маслом миску і залишаємо там на 30 хвилин.

cook step
5

Через деякий час викладаємо тісто на злегка присипаний борошном стіл і, трохи обім'явши, перекладаємо в форму для випікання. Даємо тісту відпочити в теплому місці ще 30 хвилин.

cook step
6

Потім ставимо форму із заготовкою у розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо хліб протягом 40-60 хвилин залежно від духовки.

cook step
7

Коли скоринка хліба стала золотистою, дістаємо буханку з духовки. І тільки коли хліб охолонув, витягаємо його з форми. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти