Правильний домашній хліб

1 ст. ложку сухих дріжджів розчиняємо в невеликій кількості води. Воду, яка залишилася, в окремій посудині з'єднуємо з 1 ч. ложкою з гіркою солі.

У миску просіюємо 1 кг борошна і, зробивши воронку, вливаємо воду з розчиненими дріжджами, підсолену воду і 30 мл соняшникової олії.

З'єднуємо компоненти тіста спочатку ложкою в мисці. Потім викладаємо тісто на присипану борошном робочу поверхню і ретельно вимішуємо його.

Змастивши готове тісто парою крапель соняшникової олії, округлюємо його. Після чого кладемо тісто в також змащену маслом миску і залишаємо там на 30 хвилин.

Через деякий час викладаємо тісто на злегка присипаний борошном стіл і, трохи обім'явши, перекладаємо в форму для випікання. Даємо тісту відпочити в теплому місці ще 30 хвилин.

Потім ставимо форму із заготовкою у розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо хліб протягом 40-60 хвилин залежно від духовки.

Коли скоринка хліба стала золотистою, дістаємо буханку з духовки. І тільки коли хліб охолонув, витягаємо його з форми. Смачного!