"Празький" торт в мультиварці

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Кожна господиня готуючи для своєї сім’ї підлаштовує страви «під себе», враховуючи побажання рідних. Вона удосконалює рецепти, спрощує їх або розширяє і таким чином отримує ідеальну для себе страву. Сьогодні ми приготуємо один із варіантів тортика «Прага». Він дещо відрізняється від класичного рецепту, адже тісто ми замісимо не класичне бісквітне, а з використання погашеної соди, а також згущеного молока. А от крем практично залишимо без змін. Загалом десерт вийде дивовижно смачним та красивим, а на випічку ви витратите всього одну годину, адже готувати торт ми будемо в мультиварці.

Інгредієнти

Згущене молоко1 банка

Яйця3 шт.

Пшеничне борошно1, 5 склянки

Сода1 ч. л.

Оцет2 ч. л.

Какао7 ст. л.

Молоко2 склянки

Цукровий пісок1, 5 склянки

Вершкове масло200 г.

Приготування

Отже, на першому етапі приготування в ємність ми вибиваємо 2 яйця. До них відправляємо банку згущеного молока.

Після цього нам знадобиться одна чайна ложечка соди. Її ми гасимо оцтом і відправляємо до яєчної маси.

Сюди також додаємо просіяні через сито сухі компоненти. Зокрема, 1 склянку борошна та три столові ложки какао. Замішуємо однорідне тісто. Це можна зробити руками або міксером.

Тепер чашу мультиварки змазуємо вершковим маслом і посипаємо її манною крупою. Виливаємо сюди тісто, закриваємо кришку мультиварки і вибираємо режим «Випічка». Готуємо страву впродовж однієї години.

Поки у нас печеться корж, ми приготуємо крем для тортика. Для цього в каструльку або сотейник висипаємо півтори склянки цукрового піску. Вбиваємо сюди одне яйце і додаємо ще 4 столові ложки просіяного борошна.

Суміш перемішуємо і поступово сюди вводимо 2 склянки молока.

Тепер ставимо каструльку на вогонь і варимо на маленькому вогні до появи маленьких бульбашок. Крем уварився, тому ми його вимикаємо. Повністю охолоджуємо його.