Пудинг

Отже, на першому етапі приготування нам потрібно відділити 3 жовтки від білків. Білки нам не знадобляться, а от жовтки відправляємо в глибоку мисочку.

До жовтків всипаємо три столові ложки цукру. Паралельно з цим в сотейник виливаємо молоко. До нього додаємо пакетик ваніліну. Молоко ставимо трішки підігріватися, а жовтки з цукром збиваємо міксером до легкого побіління.

На наступному етапі змішуємо сухі інгредієнти (борошно та крохмаль) в окремій маленькій тарілочці. Всипаємо їх під час збивання до жовтків з цукром.

Після цього в яєчну масу поступово вливаємо тепле молоко.

Процес збивання при цьому припиняти не потрібно.

Тепер отриману масу переливаємо в каструльку, яку відправляємо на вогонь. Доводимо суміш до кипіння, при цьому постійно її перемішуємо кухонним віничком. Вона має трішки загустіти. Після цього масу трішки збиваємо міксером, щоб крем трішки прохолов. Відправляємо його в тарілку, накриваємо харчовою плівкою і ставимо крем в холодильник.

Далі нам знадобиться один банан. Чистимо його і подрібнюємо у будь-який зручний спосіб. Маємо отримати однорідне бананове пюре. Відправляємо його в охолоджений крем. Перемішуємо компоненти до однорідності.

Пісочне печиво потрібно трішки подрібнити руками. Висипаємо печиво на дно склянок у яких будемо подавати десерт.

На печиво викладаємо шматочки нарізаного банану.

Столовою ложкою в стаканчик поверх банана викладаємо банановий крем.

Декоруємо десерт м’ятою. Банановий пудинг готовий. Смачного!