Пудинг

Сьогодні ми приготуємо неймовірно смачний та ароматний пудинг з бананом. Особливість цього десерту полягає в тому, що ми його будемо готувати для подачі в склянці. Ви тільки уявіть собі, наскільки привабливо та апетитно це виглядатиме! Процес приготування надзвичайно простий, тому цей десерт можуть приготувати навіть починаючі кулінари. Окрім цього, страва не містить особливих інгредієнтів чи делікатесів. Проте, надзвичайно важливо використовувати свіжі інгредієнти. Особливо це стосується бананів. Оскільки вони є «родзинкою» нашого пудингу, то обирайте спілий, ароматний та солодкий плід.

Приготувавши такий банановий пудинг ви точно вразите усіх своїх гостей, рідних та близьких.

Інгредієнти

Молоко300 мл.

Жовток3 шт.

Пшеничне борошно20 г.

Крохмаль кукурудзяний3 ч. л.

ВанілінЗа смаком

Банан2 шт.

Цукор3 ст. л.

Пісочне печивоЗа смаком

Приготування

Отже, на першому етапі приготування нам потрібно відділити 3 жовтки від білків. Білки нам не знадобляться, а от жовтки відправляємо в глибоку мисочку.

До жовтків всипаємо три столові ложки цукру. Паралельно з цим в сотейник виливаємо молоко. До нього додаємо пакетик ваніліну. Молоко ставимо трішки підігріватися, а жовтки з цукром збиваємо міксером до легкого побіління.

На наступному етапі змішуємо сухі інгредієнти (борошно та крохмаль) в окремій маленькій тарілочці. Всипаємо їх під час збивання до жовтків з цукром.

Після цього в яєчну масу поступово вливаємо тепле молоко.

Процес збивання при цьому припиняти не потрібно.

Тепер отриману масу переливаємо в каструльку, яку відправляємо на вогонь. Доводимо суміш до кипіння, при цьому постійно її перемішуємо кухонним віничком. Вона має трішки загустіти. Після цього масу трішки збиваємо міксером, щоб крем трішки прохолов. Відправляємо його в тарілку, накриваємо харчовою плівкою і ставимо крем в холодильник.

Далі нам знадобиться один банан. Чистимо його і подрібнюємо у будь-який зручний спосіб. Маємо отримати однорідне бананове пюре. Відправляємо його в охолоджений крем. Перемішуємо компоненти до однорідності.