МоваЯзык

Розтягай із м'ясом

Розтягай із м'ясом - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 10
Розділ: Розтягаї
Поділитися

Розтягай із м'ясом – це дуже зручна випічка, адже її можна подавати і як самостійну страву на сніданок або обід, а також як доповнення до перших страв. Така смачна і ситна страва дозволить вам насолодитися домашньою випічкою і позбавить вас почуття голоду на тривалий час.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 550 г

Вода 220 мл

Яйця 2 шт. + 1 шт.

Вершкове масло 80 г + 70 г

Цукор 25 г

Сухі дріжджі 10 г

Сіль 8 гр.

Яловичина 650-700 г

Цибуля ріпчаста 100 г

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Приготування

Розтягай із м'ясом - Крок 1 1
Розтягай із м'ясом - Крок 2 2
Розтягай із м'ясом - Крок 3 3
1

Для початку в просіяне борошно додамо сіль, цукор і сухі дріжджі. Перемішаємо сипучі інгредієнти між собою за допомогою комбайна або вручну.

2

До сипучих інгредієнтів додаємо воду (бажано теплу) і 2 яйця.

3

Нам залишається додати лише розтоплене вершкове масло (80 г) і ми можемо замішувати тісто.

Розтягай із м'ясом - Крок 4 4
Розтягай із м'ясом - Крок 5 5
Розтягай із м'ясом - Крок 6 6
4

Замішане тісто залишимо в теплому місці підніматися в чаші під кришкою, або під харчовою плівкою. Тим часом ми можемо підготувати начинку для розтягаїв. Наріжемо дрібно цибулю.

5

Нарізану цибулю обсмажуємо на вершковому маслі (70 г) до золотавого кольору. Коли цибуля обсмажиться, ми додамо м'ясо, яке самостійно перекрутили через м'ясорубку. Можна використовувати магазинний фарш, на ваш розсуд.

6

Готове тісто обминаємо, після чого розподіляємо на порції. Кожен шматочок тіста необхідно розкачати в пласт діаметром у 10 см. Після цього викладаємо в середину частину начинки і зліплюємо тісто по краях.

Розтягай із м'ясом - Крок 7 7
Смачного!
7

На деко, змащене вершковим маслом, викладаємо сформовані розтягаї. Можна прикрасити кожен розтягай рештою тіста.

Ми випікали розтягаї в духовці близько 40 хвилин. За кілька хвилин до готовності необхідно дістати випічку і змастити її яйцем.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Розтягай із м'ясом – це дуже зручна випічка, адже її можна подавати і як самостійну страву на сніданок або обід, а також як доповнення до перших страв. Така смачна і ситна страва дозволить вам насолодитися домашньою випічкою і позбавить вас почуття голоду на тривалий час.