Рулет із малюнком

Спочатку приготуємо тісто для рулету. Для цього в чашу міксера відправляємо яйця та цукор. Збиваємо ці компоненти щонайменше 5 хвилин. Маса має збільшитися приблизно вдвічі-втричі в об’ємі, а також посвітліти.

В окремій тарілці змішуємо просіяне пшеничне борошно та розпушувач. Поступово всипаємо сипучі компоненти в яєчну масу, не припиняючи при цьому все збивати міксером.

Коли тісто перемішалося, додаємо в нього маленькою цівкою кип’яток і соняшникову олію.

Частину світлого тіста відправляємо в невеликий кондитерський мішок. У тісто в чаші всипаємо какао. Ще раз усе перемішуємо міксером.

Далі нам знадобиться деко для випічки. Застеляємо його паргаментним папером. Світлим тістом на папері малюємо так звані плями жирафа. Ставимо у розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.

Через зазначений час деко дістаємо з духовки. Відправляємо на світле тісто шоколадну масу. Розрівнюємо все і ставимо в духовку ще на 20 хвилин.

У цей час приготуємо крем. У чашу міксера відправляємо вершкове масло кімнатної температури. Збиваємо міксером спочатку лише масло, а потім сюди додаємо варене згущене молоко. Збиваємо декілька хвилин. Наш крем готовий.

Бісквіт спікся. Згортаємо його разом із паргаментним папером у рулет. Залишаємо до повного охолодження.

Після цього бісквітний корж змащуємо кремом. Відправляємо сюди шматочки банана. Формуємо акуратний рулет і поступово знімаємо з нього паргаментний папір.

Наш рулет із малюнком готовий. Успіху вам у приготуванні та смачного!