Рулет с рисунком

Татьяна Козюк

Татьяна КозюкВсе рецепты повара

Сегодня мы с вами приготовим не только вкусный, но и очень ароматный банановый рулет, который называется «Жираф». Наш десерт получил название благодаря уникальному внешнему виду. Приготовить такой рулет не сложно, однако заранее запаситесь всеми ингредиентами и хорошим настроением.

Ингредиенты

Пшеничная мука1 стакан

Яйца4 шт

Сахар1 стакан

Разрыхлитель1 ч. л.

Вода3 ст. л.

Подсолнечное масло3 ст. л.

Масло сливочное150 г

Вареная сгущенка150 г

Банан1 шт

Цена:средне

Приготовление

Сначала приготовим тесто для рулета. Для этого в чашу миксера отправляем яйца и сахар. Взбиваем эти компоненты минимум 5 минут. Масса должна увеличиться примерно в два-три раза в объеме, а также посветлеть.

В отдельной тарелке смешиваем просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Постепенно всыпаем сыпучие компоненты в яичную массу, не прекращая при этом все взбивать миксером.

Когда тесто перемешалось, добавляем в него маленькой струйкой кипяток и подсолнечное масло.

Часть светлого теста отправляем в небольшой кондитерский мешок. В тесто в чаше всыпаем какао. Еще раз все перемешиваем миксером.

Далее нам понадобится противень для выпечки. Застилаем его паргаментной бумагой. Светлым тестом на бумаге рисуем так называемые пятна жирафа. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Через указанное время противень достаем из духовки. Отправляем на светлое тесто шоколадную массу. Разравниваем все и ставим в духовку еще на 20 минут.

В это время приготовим крем. В чашу миксера отправляем сливочное масло комнатной температуры. Взбиваем миксером сначала только масло, а затем сюда добавляем вареную згущенку. Взбиваем несколько минут. Наш крем готов.

Бисквит спекся. Сворачиваем его вместе с паргаментной бумагой в рулет. Оставляем до полного остывания.

После этого бисквитный корж смазываем кремом. Отправляем сюда кусочки банана. Формируем аккуратный рулет и постепенно снимаем с него паргаментную бумагу.