МоваЯзык
Главная Блоги

Шоколадные капкейки

Шоколадные капкейки - пошаговый рецепт
Время приготовления: 35 мин.
Количество порций: 12
Раздел: Капкейки
Поделиться

Аккуратные и нежные шоколадные капкейки поднимают настроение даже в хмурый день. Такие милые и вкусные они просто заряжают энергией и бодростью. Капкейки можно испечь и для школьной ярмарки, и для праздничного стола. Приготовить их совсем несложно и времени потребуется всего 30 минут. Ароматные и нежные капкейки с легкостью завоюют симпатию гостей. Украсить их можно любимым кремом или яркой глазурью. Удачи!

Видео

Ингредиенты

Какао 65 г.

Пшеничная мука 185 г.

Масло сливочное 100 г.

Сахар 300 г.

Яйца 2 шт.

Соль 1 щепотка

Сода 1/4 ч. л.

Ванилин 1 г.

Молоко 250 мл

Разрыхлитель 2 ч. л.

Приготовление

Шоколадные капкейки - Шаг 1 1
Шоколадные капкейки - Шаг 2 2
Шоколадные капкейки - Шаг 3 3
1

В чаше миксера на максимальных оборотах взбиваем сливочное масло с сахаром в течение 7 минут.

2

Затем к взбитому маслу необходимо по одному добавить яйца и щепотку соли. В процессе взбивания потребуется лопаткой снимать масло с краев чаши, чтобы все компоненты равномерно смешались.

3

Подготавливаем сухие ингредиенты. Смешиваем в отдельной чаше разрыхлитель, пшеничную муку, соду, какао и ванилин.

Шоколадные капкейки - Шаг 4 4
Шоколадные капкейки - Шаг 5 5
Шоколадные капкейки - Шаг 6 6
4

Просеиваем сухую смесь в чашу с маслом и яйцами. Затем взбиваем на высоких оборотах и вливаем в процессе взбивания молоко (комнатной температуры). Достаточно взбивать 3 минуты.

5

Подготавливаем сами формочки. Если используете металлическую форму, желательно положить в каждую из них бумажные вкладыши, чтобы капкейки не прилипли к краям форм.

6

Наполняем формочки тестом с помощью ложки, учитывая, что тесто увеличится в процессе выпекания в 2 раза.

Шоколадные капкейки - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Выпекать капкейки нужно 20 минут при 170°С. Украшайте капкейки по своему желанию любимым кремом.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить