Випічка та десертиЧуррос

Солодкі чурос нашкидкуруч

3
60
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Солодкі чурос нашкидкуруч

Якщо ви любите прості рецепти, які не потребують купівлі дорогих продуктів і багатогодинної метушні на кухні, цей рецепт саме для вас. Ми пропонуємо вам приготувати смачну іспанську випічку, яка називається чурос. Страва досить бюджетна, але дуже смачна.

Інгредієнти

Вода200 мл
Пшеничне борошно150 г
Вершкове масло60 г
Цукор2 ч. л.
Сільдрібка
Яйця3 шт.
Рослинна олія500 мл

Приготування

cook step
1

Ставимо на плиту сотейник і наливаємо в нього склянку води. Додаємо дрібку солі та дві чайні ложки цукру. Можна використовувати як звичайний білий цукор, так і коричневий.

cook step
2

Кладемо у воду вершкове масло.

cook step
3

Вмикаємо плиту і доводимо воду до кипіння. Врахуйте, що масло має повністю розтанути в рідині.

cook step
4

Після закипання води вимикаємо плиту і всипаємо в окріп борошно. Швидко заварюємо тісто, перемішуючи борошно з окропом. Деякі досвідчені господині в момент заварювання тіста не вимикають плиту, а лише зменшують вогонь до мінімуму. Однак, якщо ви тільки вчитеся готувати заварне тісто, краще не ризикуйте і зніміть каструлю з вогню.

cook step
5

Вимішуємо тісто до однорідного стану і даємо йому охолонути. Просто залиште тісто на столі на 5 хвилин.

cook step
6

Коли тісто трохи охолоне, починаємо додавати в нього яйця. Яйця додаємо по одному і відразу ж перемішуємо масу.

cook step
7

Готове тісто кладемо в кондитерський шприц або мішок. Розігріваємо в сотейнику олію і відправляємо у фритюр смужки заварного тіста. Це і є чуррос. Смажимо чуррос до готовності, тобто до хрусткої рум'яної скоринки.

cook step
8

Готові чуррос злегка посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу. Також до чуррос можна подати гарячий шоколад, домашній мармелад або конфітюр. Готуйте з нами та нехай вам буде смачно.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти