МоваЯзык

Солодкі чурос нашкидкуруч

Солодкі чурос нашкидкуруч - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 3
Розділ: Чуррос
Поділитися

Якщо ви любите прості рецепти, які не потребують купівлі дорогих продуктів і багатогодинної метушні на кухні, цей рецепт саме для вас. Ми пропонуємо вам приготувати смачну іспанську випічку, яка називається чурос. Страва досить бюджетна, але дуже смачна.

Відео

Інгредієнти

Вода 200 мл

Пшеничне борошно 150 г

Вершкове масло 60 г

Цукор 2 ч. л.

Сіль дрібка

Яйця 3 шт.

Рослинна олія 500 мл

Приготування

Солодкі чурос нашкидкуруч - Крок 1 1
Солодкі чурос нашкидкуруч - Крок 2 2
Солодкі чурос нашкидкуруч - Крок 3 3
1

Ставимо на плиту сотейник і наливаємо в нього склянку води. Додаємо дрібку солі та дві чайні ложки цукру. Можна використовувати як звичайний білий цукор, так і коричневий.

2

Кладемо у воду вершкове масло.

3

Вмикаємо плиту і доводимо воду до кипіння. Врахуйте, що масло має повністю розтанути в рідині.

Солодкі чурос нашкидкуруч - Крок 4 4
Солодкі чурос нашкидкуруч - Крок 5 5
Солодкі чурос нашкидкуруч - Крок 6 6
4

Після закипання води вимикаємо плиту і всипаємо в окріп борошно. Швидко заварюємо тісто, перемішуючи борошно з окропом. Деякі досвідчені господині в момент заварювання тіста не вимикають плиту, а лише зменшують вогонь до мінімуму. Однак, якщо ви тільки вчитеся готувати заварне тісто, краще не ризикуйте і зніміть каструлю з вогню.

5

Вимішуємо тісто до однорідного стану і даємо йому охолонути. Просто залиште тісто на столі на 5 хвилин.

6

Коли тісто трохи охолоне, починаємо додавати в нього яйця. Яйця додаємо по одному і відразу ж перемішуємо масу.

Солодкі чурос нашкидкуруч - Крок 7 7
Солодкі чурос нашкидкуруч - Крок 8 8
Смачного!
7

Готове тісто кладемо в кондитерський шприц або мішок. Розігріваємо в сотейнику олію і відправляємо у фритюр смужки заварного тіста. Це і є чуррос. Смажимо чуррос до готовності, тобто до хрусткої рум'яної скоринки.

8

Готові чуррос злегка посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу. Також до чуррос можна подати гарячий шоколад, домашній мармелад або конфітюр. Готуйте з нами та нехай вам буде смачно.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати