![Солодкі чурос нашкидкуруч](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/19/02.png?size=636x424)
Якщо ви любите прості рецепти, які не потребують купівлі дорогих продуктів і багатогодинної метушні на кухні, цей рецепт саме для вас. Ми пропонуємо вам приготувати смачну іспанську випічку, яка називається чурос. Страва досить бюджетна, але дуже смачна.
Інгредієнти
Вода200 мл |
Пшеничне борошно150 г |
Вершкове масло60 г |
Цукор2 ч. л. |
Сільдрібка |
Яйця3 шт. |
Рослинна олія500 мл |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/14.png)
Ставимо на плиту сотейник і наливаємо в нього склянку води. Додаємо дрібку солі та дві чайні ложки цукру. Можна використовувати як звичайний білий цукор, так і коричневий.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/23.png)
Кладемо у воду вершкове масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/33.png)
Вмикаємо плиту і доводимо воду до кипіння. Врахуйте, що масло має повністю розтанути в рідині.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/44.png)
Після закипання води вимикаємо плиту і всипаємо в окріп борошно. Швидко заварюємо тісто, перемішуючи борошно з окропом. Деякі досвідчені господині в момент заварювання тіста не вимикають плиту, а лише зменшують вогонь до мінімуму. Однак, якщо ви тільки вчитеся готувати заварне тісто, краще не ризикуйте і зніміть каструлю з вогню.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/54.png)
Вимішуємо тісто до однорідного стану і даємо йому охолонути. Просто залиште тісто на столі на 5 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/65.png)
Коли тісто трохи охолоне, починаємо додавати в нього яйця. Яйця додаємо по одному і відразу ж перемішуємо масу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/73.png)
Готове тісто кладемо в кондитерський шприц або мішок. Розігріваємо в сотейнику олію і відправляємо у фритюр смужки заварного тіста. Це і є чурос. Смажимо чурос до готовності, тобто до хрусткої рум'яної скоринки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/03.png)
Готові чурос злегка посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу. Також до чурос можна подати гарячий шоколад, домашній мармелад або конфітюр. Готуйте з нами, та нехай вам буде смачно.