Выпечка и десертыЧуррос

Сладкие чуррос на скорую руку

3
60
FoodObozВсе рецепты повара
Сладкие чуррос на скорую руку

Если вы любите простые рецепты, не требующие покупки дорогих продуктов и многочасовой возни на кухне, этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить вкусную испанскую выпечку, которая называется "чуррос". Блюдо достаточно бюджетное, но безумно вкусное.

Ингредиенты

Вода200 мл
Пшеничная мука150 г
Масло сливочное60 г
Сахар2 ч. л.
Сольщепотка
Яйца3 шт.
Растительное масло500 мл

Приготовление

cook step
1

Ставим на плиту сотейник и наливаем в него стакан воды. Добавляем щепотку соли и две чайные ложки сахара. Можно использовать как обычный белый сахар, так и коричневый.

cook step
2

Кладем в воду сливочное масло.

cook step
3

Включаем плиту и доводим воду до кипения. Учтите, что масло должно полностью растаять в жидкости.

cook step
4

После закипания воды выключаем плиту и всыпаем в кипяток муку. Быстро завариваем тесто, перемешивая муку с кипятком. Некоторые опытные хозяйки в момент заваривания теста не выключают плиту, а лишь уменьшают огонь до минимума. Однако, если вы только учитесь готовить заварное тесто, лучше не рискуйте и снимите кастрюлю с огня.

cook step
5

Вымешиваем тесто до однородного состояния и даем ему остыть. Просто оставьте тесто на столе на 5 минут.

cook step
6

Когда тесто немного стынет, начинаем добавлять в него яйца. Яйца добавляем по одному и сразу же перемешиваем массу.

cook step
7

Готовое тесто кладем в кондитерский шприц или мешок. Разогреваем в сотейнике растительное масло и отправляем во фритюр полоски заварного теста. Это и есть чуррос. Жарим чуррос до готовности, т.е. до хрустящей румяной корочки.

cook step
8

Готовые чуррос слегка посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Также к чуррос можно подать горячий шоколад, домашний мармелад или конфитюр. Готовьте с нами и пусть вам будет вкусно.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты