Випічка та десерти

Листковий пиріг з куркою та грибами

30
an.cookbook
an.cookbook
an.cookbookВсі рецепти повара
Листковий пиріг з куркою та грибами

Листковий пиріг з куркою та грибами – це ситна й водночас ніжна страва, яка чудово підходить для сімейного обіду або швидкої вечері. Хрумке тісто добре поєднується з соковитою начинкою та вершковим сиром. Пиріг легко готується й не потребує складних кулінарних навичок. Його зручно брати із собою або подавати до святкового столу.

Інгредієнти

Листкове тісто500 г
Яйця1 шт.
Насіння кунжутуза бажанням
Куряче філе350 г
Гриби150 г
Цибуля1 шт.
Сир з блакитною пліснявою125 г (сир брі)
Вершки50 мл.
Сільза смаком
Перець червоний меленийза смаком

Приготування

cook step
1

Куряче філе наріжте невеликими шматочками. На розігрітій сковороді обсмажте м’ясо до легкої золотистості. Додайте дрібно нарізану цибулю та смажте до м’якості, після чого всипте нарізані гриби й готуйте, поки зайва волога випарується.

cook step
2

Посоліть, поперчіть, додайте часник за смаком і перемішайте. Влийте вершки, зменште вогонь і тушкуйте ще близько 5 хвилин, щоб начинка стала ніжною та ароматною. Зніміть з плити й трохи остудіть.

cook step
3

Листкове тісто злегка розкачайте та викладіть на деко, застелене пергаментом. Рівномірно розподіліть начинку, зверху викладіть шматочки сиру брі.

cook step
4

Накрийте другою частиною тіста, защипніть краї виделкою та, за бажанням, зробіть декоративні надрізи.

cook step
5

Змастіть пиріг збитим яйцем, посипте кунжутом і випікайте в розігрітій до 180 °C духовці приблизно 20 хвилин до рум’яної скоринки. Готовий пиріг трохи остудіть перед подачею.

Схожі рецепти

Всі рецепти