Випічка та десерти

Ягідні кекси

25
anastasia_zhakulina
anastasia_zhakulina
anastasia_zhakulinaВсі рецепти повара
Ягідні кекси

Ягідні кекси – це проста та смачна домашня випічка, яка виходить ніжною і ароматною. Завдяки ягодам кекси мають приємну кислинку і соковиту текстуру. Вони чудово підходять до чаю або як швидкий десерт для всієї родини. Готуються легко з доступних інгредієнтів.

Інгредієнти

Яйця2 шт.
Вершкове масло120 г
Цукор100 г
Ванільний цукор10 г
Молоко120 мл.
Пшеничне борошно250 г
Розпушувач10 г
Ягоди250 г (можна заморожені)

Приготування

cook step
1

У глибокій мисці збийте яйця разом із цукром та ванільним цукром до легкої світлої маси. Можна використовувати вінчик або міксер на середній швидкості.

cook step
2

Вершкове масло розтопіть і дайте йому трохи охолонути, щоб воно було теплим, але не гарячим. Влийте його до яєчної суміші разом із молоком і добре перемішайте до однорідності.

cook step
3

В окремій мисці змішайте борошно з розпушувачем, після чого поступово додайте сухі інгредієнти до рідкої суміші. Замішайте тісто, щоб воно стало гладким, без грудочок і середньої густини.

cook step
4

Додайте ягоди до тіста. Якщо використовуєте заморожені, їх можна не розморожувати, але бажано злегка обваляти в борошні, щоб вони рівномірно розподілилися. Акуратно перемішайте, щоб не пошкодити ягоди.

cook step
5

Розкладіть тісто у форми для випікання, заповнюючи їх приблизно на дві третини об’єму.

cook step
6

Випікайте у заздалегідь розігрітій до 200 °C духовці приблизно 20-25 хвилин. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою – вона має виходити сухою.

Схожі рецепти

Всі рецепти