Таратушки на кефірі

Олена Романова

Олена РомановаВсі рецепти повара

Таратушки – це найшвидша і найпростіша випічка до чаю. Це солодкі смажені пиріжки, які готують із різних інгредієнтів, але ми пропонуємо приготувати їх на кефірі. Це найшвидший і найпростіший спосіб, а необхідні інгредієнти є в кожному домі.

Інгредієнти

Кефір350 мл

Пшеничне борошно350 г

Сода0,5 ч. л.

Цукор3-4 ст. л.

Яйця1 шт

Рослинна олія2-3 ст. л. + для смаження

Ванілінза смаком

Коньякза смаком

Ціна:низька

Приготування

Налийте кефір у миску, додайте соду, кефір має погасити соду, потім додайте дрібку солі й трохи перемішайте.

Вбийте яйце в кефір, додайте цукор за смаком і перемішайте.

Тепер додайте коньяк або замініть його ваніліном за смаком.

Додайте 2-3 столові ложки олії та перемішайте.

Невеликими порціями просійте борошно в нашу рідку суміш і замісіть м'яке тісто. Накрийте рушником і дайте постояти 20-30 хвилин.

Викладіть тісто на припудрений стіл і розділіть на дві частини. Тепер розкачайте одну частину в пласт завтовшки 0,5-1 см. Потім розріжте тісто на шматочки і сформуйте таратушки. Повторіть те саме з рештою тіста.

На сковороді нагрійте олію і покладіть туди таратушки. Обсмажуйте на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків. Викладіть готові таратушки на тарілку з паперовим рушником. Посипте цукровою пудрою за смаком і подавайте до столу.

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!