МоваЯзык
Головна Блоги

Солодкі смажені пончики

Солодкі смажені пончики - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Пончики
Поділитися

Якщо ви любите просту домашню випічку, яка не потребує тривалого стояння біля плити, наш рецепт — це саме те, що вам потрібно. Ми пропонуємо вам приготувати звичайні смажені пончики. Для цього рецепта вам знадобиться дріжджове тісто, рослинна олія і ваша фантазія. Нічого складного, проте буквально за годину-півтори ви зможете потішити родину дуже смачним десертом.

Відео

Інгредієнти

Молоко 500 мл.

Вершкове масло 125 гр.

Цукор 3 ст. ложки

Сіль 1 ч. ложка

Вода 125 мл.

Приготування

Солодкі смажені пончики - Крок 1 1
Солодкі смажені пончики - Крок 2 2
Солодкі смажені пончики - Крок 3 3
1

У велику зручну миску наливаємо 500 мл. теплого молока. Молоко має бути теплим, проте не гарячим, його температура не повинна перевищувати 40 градусів.

2

Додаємо в молоко 125 мл. теплої води. Бажано, щоб вода була кімнатної температури.

3

У миску з молоком додаємо сухі дріжджі. Якщо у вас немає сухих дріжджів, їх цілком можна замінити свіжими пресованими дріжджами. За допомогою ложки потрібно перемішати молоко з дріжджами.

Солодкі смажені пончики - Крок 4 4
Солодкі смажені пончики - Крок 5 5
Солодкі смажені пончики - Крок 6 6
4

Додаємо в молоко ложку цукру. Накриваємо миску рушником і залишаємо на 15 хвилин, щоб дріжджі почали підніматися.

5

Через 15 хвилин додаємо в миску з нашим майбутнім тестом два яйця.

6

Додаємо в тісто розтоплене вершкове масло. Врахуйте, що масло має бути теплим, але не гарячим. Також додаємо в тісто сіль, цукор, що залишився і ванільний цукор. Перемішуємо всі складові нашого тіста.

Солодкі смажені пончики - Крок 7 7
Солодкі смажені пончики - Крок 8 8
Солодкі смажені пончики - Крок 9 9
7

Просіваємо один кілограм борошна і всипаємо його в миску з молоком і всіма іншими інгредієнтами. Починаємо вимішувати тісто спочатку за допомогою ложки, а потім викладаємо його на стіл і продовжуємо вимішувати на столі.

8

У вас має вийти досить густе, але м'яке та еластичне тісто. Накриваємо миску з тістом рушником і прибираємо в тепле місце мінімум на одну годину, але краще на півтори.

9

Через півтори години розкатуємо тісто в пласт товщиною не більше 2-3 сантиметрів. Підручними засобами вирізаємо пончики круглої форми. Для цього відмінно підійде склянка. Потім за допомогою стопки або кришки від пластикової пляшки вирізаємо в пампушках серединки. Викладаємо заготовки пончиків на деко і залишаємо ще на 20 хвилин.

Солодкі смажені пончики - Крок 10 10
Солодкі смажені пончики - Крок 11 11
Смачного!
10

Пончики смажимо у великій кількості розігрітої рослинної олії до рум'яної скоринки. Готові пончики викладаємо на паперові рушники, щоб з них скла зайва олія.

11

Даємо пончикам трохи охолонути, посипаємо їх цукровою пудрою і подаємо до столу. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати