Таратушки на кефире

Елена Романова

Елена РомановаВсе рецепты повара

Таратушки – это самая быстрая и простая выпечка к чаю. Это сладкие жареные пирожки, которые готовят из разных ингредиентов, но мы предлагаем приготовить их на кефире. Это самый быстрый и простой способ, а необходимые ингредиенты есть в каждом доме.

Ингредиенты

Кефир350 мл

Пшеничная мука350 г

Сода0,5 ч. л.

Сахар3-4 ст. л.

Яйца1 шт

Растительное масло2-3 ст. л. + для жарки

Ванилинпо вкусу

Коньякпо вкусу

Цена:низкая

Приготовление

Налейте кефир в миску, добавьте соду, кефир должен погасить соду, затем добавьте щепотку соли и немного перемешайте.

Вбейте яйцо в кефир, добавьте сахар по вкусу и перемешайте.

Теперь добавьте коньяк или замените его ванилином по вкусу.

Добавьте 2-3 столовые ложки растительного масла и перемешайте.

Небольшими порциями просейте муку в нашу жидкую смесь и замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и дайте постоять 20-30 минут.

Выложите тесто на припудренный стол и разделите на две части. Теперь раскатайте одну часть в пласт толщиной 0,5-1 см. Затем разрежьте тесто на кусочки и сформируйте таратушки. Повторите то же самое с другой частью теста.

На сковороде нагрейте подсолнечное масло и положите в нее таратушки. Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Выложите готовые таратушки на тарелку с бумажным полотенцем. Посыпьте сахарной пудрой по вкусу и подавайте к столу.

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!