![Таратушки на кефире](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/4/foto1.png?size=636x424)
Таратушки – это самая быстрая и простая выпечка к чаю. Это сладкие жареные пирожки, которые готовят из разных ингредиентов, но мы предлагаем приготовить их на кефире. Это самый быстрый и простой способ, а необходимые ингредиенты есть в каждом доме.
Ингредиенты
Кефир350 мл |
Пшеничная мука350 г |
Сода0,5 ч. л. |
Сахар3-4 ст. л. |
Яйца1 шт |
Растительное масло2-3 ст. л. + для жарки |
Ванилинпо вкусу |
Коньякпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/4/1.png)
Налейте кефир в миску, добавьте соду, кефир должен погасить соду, затем добавьте щепотку соли и немного перемешайте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/4/2.png)
Вбейте яйцо в кефир, добавьте сахар по вкусу и перемешайте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/4/3.png)
Теперь добавьте коньяк или замените его ванилином по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/4/4.png)
Добавьте 2-3 столовые ложки растительного масла и перемешайте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/4/5.png)
Небольшими порциями просейте муку в нашу жидкую смесь и замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и дайте постоять 20-30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/4/6.png)
Выложите тесто на припудренный стол и разделите на две части. Теперь раскатайте одну часть в пласт толщиной 0,5-1 см. Затем разрежьте тесто на кусочки и сформируйте таратушки. Повторите то же самое с другой частью теста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/4/7.png)
На сковороде нагрейте подсолнечное масло и положите в нее таратушки. Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Выложите готовые таратушки на тарелку с бумажным полотенцем. Посыпьте сахарной пудрой по вкусу и подавайте к столу.