Торт "Снікерс" з горіхами

Спочатку підготуємо форму для випічки. Для цього беремо круглу формочку, діаметром 22 см. Застеляємо дно та боки пергаментним папером, а потім змащуємо вершковим маслом.

Тепер будемо замішувати тісто. Для цього у глибоку тарілку чи миску просіюємо через сито пшеничне борошно, розпушувач, а також какао. Ретельно перемішуємо ці три компоненти.

Далі в окрему тарілку відправляємо яйця, цукор, а також ванілін. Збиваємо ці компоненти міксером до утворення світлої густої маси. Приблизно цей процес триває 6-7 хвилин.

Після цього у яєчну масу в три етапи всипаємо сухі компоненти. Силіконовою лопаткою акуратно замішуємо однорідне тісто. Відправляємо його у формочку і ставимо у розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин. Час випікання залежить від вашої духовки, тому готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою або зубочисткою. Через зазначений час духовку вимикаємо, дверці відкриваємо і охолоджуємо бісквіт спочатку у духовці, а потім уже при кімнатній температурі.

Тепер нам знадобиться вершковий крекер. Подрібнюємо його руками на маленькі шматочки і відправляємо в окрему тарілку.

У глибоку тарілку відправляємо жирну сметану і варене згущене молоко. Збиваємо ці компоненти міксером до однорідності. Потім сюди додаємо подрібнений крекер і все ретельно перемішуємо лопаткою.

На деко, застелене пергаментним папером, висипаємо арахіс. Підсушуємо його в духовці, чистимо від лушпиння, а потім додаємо в крем з крекером. Знову все перемішуємо.

На наступному етапі охолоджений бісквіт розрізаємо на три рівні коржі. Поки їх відкладаємо.

Для коржів нам знадобиться сироп або спеціальне просочення для бісквітних коржів. Ми використовуємо магазинний продукт, приготовлений на основі рому. Згідно інструкції заливаємо його кип’ятком (150 мл), усе перемішуємо і залишаємо до повного охолодження.

Тепер переходимо до формування торта. Для цього у плоску тарілку ставимо роз’ємне кільце. Викладаємо один корж. Просочуємо його, а потім сюди відправляємо половину крему. Рівномірно розприділяємо його по всьому коржу.

Викладаємо другий корж. Його також змащуємо кремом і накриваємо верхнім коржом. Ставимо в холодильник мінімум на дві години.

У тарілку відправляємо подрібнений темний шоколад. Ставимо її на водяну баню і вливаємо до шоколаду вершки. Усе перемішуємо вінчиком до однорідності.

З торта знімаємо роз’ємне кільце і покриваємо наш десерт шоколадною глазур’ю. Рівномірно її розподіляємо.

За бажанням торт декоруємо, а потім охолоджуємо і подаємо до столу. Смачного!