![Шоколадний торт з ягодами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/25/100668picture7qqxpo4.jpg?size=636x424)
Якщо ви хочете приготувати смачний торт з фруктами, але при цьому не маєте часу на те, щоб довго возитися з тістом і надскладними кремами, а торт-суфле – не ваш варіант, приготуйте шоколадний торт з ягодами. В його основі шоколадний бісквітний корж, звичайний сметанний крем, а також величезна кількість ягід. Такий десерт виглядає вишукано та апетитно, а також має фантастичний смак та аромат.
Інгредієнти
Яйця5 шт. |
Цукор280 г |
Пшеничне борошно130 г |
Крохмаль кукурудзяний30 г |
Какао30 г |
Ванільний цукор2 ч. л. |
СільДрібка |
Сметана500 г |
Ягоди400 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/25/screenshot102.png)
На першому етапі приготуємо бісквітне тісто. Для цього у глибоку миску відправляємо яйця, дрібку солі, 150 грамів звичайного і чайну ложку ванільного цукру. Збиваємо ці компоненти міксером до того часу, поки маса не посвітліє і не збільшиться в об’ємі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/25/screenshot19.png)
В отриману яєчну масу через сито всипаємо пшеничне борошно, какао, а також кукурудзяний крохмаль. Ретельно все перемішуємо лопаткою до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/25/screenshot23.png)
Тісто готове, тому відправляємо його в круглу формочку для випікання. Готуємо у розігрітій до 170 градусів духовці впродовж 40 хвилин. Через зазначений час бісквітний корж повністю охолоджуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/25/screenshot33.png)
На наступному етапі приготуємо крем для торта. У глибоку миску відправляємо густу сметану, 130 грамів звичайного і одну чайну ложку ванільного цукру. Усі компоненти збиваємо міксером. Цукор повинен розчинитися, але крем при цьому повинен бути густим.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/25/screenshot43.png)
Шоколадний бісквіт відправляємо на сервірувальну тарілку. По центру гострим ножем вирізаємо рівний круг. Забираємо шматочки бісквітного тіста, формуючи невелике заглиблення.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/25/screenshot63.png)
Утворене кругле заглиблення щедро змащуємо сметанним кремом. Відправляємо сюди трішки улюблених ягід. Це може бути малина, ожина, полуниця тощо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/25/screenshot53.png)
Приблизно половину бісквітних шматочків відправляємо у миску з кремом. Ретельно все перемішуємо і викладаємо один шар отриманої маси на ягоди.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/25/screenshot73.png)
Тепер на крихти знову кладемо ожину, малину, лохину тощо. Покриваємо їх бісквітом з кремом. Насамкінець декоруємо торт ягодами і подаємо десерт до столу. Смачного!