МоваЯзык

Шоколадний торт з ягодами

Шоколадний торт з ягодами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 10
Розділ: Торти
Поділитися

Якщо ви хочете приготувати смачний торт з фруктами, але при цьому не маєте часу на те, щоб довго возитися з тістом і надскладними кремами, а торт-суфле – не ваш варіант, приготуйте шоколадний торт з ягодами. В його основі шоколадний бісквітний корж, звичайний сметанний крем, а також величезна кількість ягід. Такий десерт виглядає вишукано та апетитно, а також має фантастичний смак та аромат.

Відео

Інгредієнти

Яйця 5 шт.

Цукор 280 г.

Пшеничне борошно 130 г.

Крохмаль кукурудзяний 30 г.

Какао 30 г.

Ванільний цукор 2 ч. л.

Сіль Дрібка

Сметана 500 г.

Ягоди 400 г.

Приготування

Шоколадний торт з ягодами - Крок 1 1
Шоколадний торт з ягодами - Крок 2 2
Шоколадний торт з ягодами - Крок 3 3
1

На першому етапі приготуємо бісквітне тісто. Для цього у глибоку миску відправляємо яйця, дрібку солі, 150 грамів звичайного і чайну ложку ванільного цукру. Збиваємо ці компоненти міксером до того часу, поки маса не посвітліє і не збільшиться в об’ємі.

2

В отриману яєчну масу через сито всипаємо пшеничне борошно, какао, а також кукурудзяний крохмаль. Ретельно все перемішуємо лопаткою до однорідності.

3

Тісто готове, тому відправляємо його в круглу формочку для випікання. Готуємо у розігрітій до 170 градусів духовці впродовж 40 хвилин. Через зазначений час бісквітний корж повністю охолоджуємо.

Шоколадний торт з ягодами - Крок 4 4
Шоколадний торт з ягодами - Крок 5 5
Шоколадний торт з ягодами - Крок 6 6
4

На наступному етапі приготуємо крем для торта. У глибоку миску відправляємо густу сметану, 130 грамів звичайного і одну чайну ложку ванільного цукру. Усі компоненти збиваємо міксером. Цукор повинен розчинитися, але крем при цьому повинен бути густим.

5

Шоколадний бісквіт відправляємо на сервірувальну тарілку. По центру гострим ножем вирізаємо рівний круг. Забираємо шматочки бісквітного тіста, формуючи невелике заглиблення.

6

Утворене кругле заглиблення щедро змащуємо сметанним кремом. Відправляємо сюди трішки улюблених ягід. Це може бути малина, ожина, полуниця тощо.

Шоколадний торт з ягодами - Крок 7 7
Шоколадний торт з ягодами - Крок 8 8
Смачного!
7

Приблизно половину бісквітних шматочків відправляємо в миску з кремом. Ретельно все перемішуємо і викладаємо один шар отриманої маси на ягоди.

8

Тепер на крихти знову кладемо ожину, малину, лохину тощо. Покриваємо їх бісквітом з кремом. Насамкінець декоруємо торт ягодами і подаємо десерт до столу. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати