Випічка та десертиЛаваш

Турецький лаваш

4
середньо
30
Тетяна Козюк
Тетяна Козюк
Тетяна КозюкВсі рецепти повара
Турецький лаваш

Турецький лаваш, попри свою зовнішню схожість із вірменським, значно відрізняється від нього. Це пов’язано з тим, що до складу турецької випічки ми додаємо молочний продукт, зокрема йогурт. Через це тісто виходить більш ніжним та ароматним. Також нам знадобиться пшеничне борошно, вода та сіль.

Інгредієнти

Пшеничне борошно2 склянки
Йогурт3 ст. л.
Сіль1 ч. л.
Вода200-250 мл
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться глибока миска. Висипаємо сюди просіяне пшеничне борошно, а також сіль. Гарненько все перемішуємо й робимо заглиблення.

cook step
2

Тепер сюди додаємо натуральний йогурт. Ретельно все перемішуємо руками.

cook step
3

На наступному етапі в отриману масу поступово вливаємо воду. Замішуємо руками однорідне еластичне тісто.

cook step
4

Після цього все тісто розділяємо на 12 однакових частин. Кожну з них формуємо в невелику кульку.

cook step
5

Далі кульку потрібно посипати борошном, а потім розкачати качалкою в тонкий пласт.

cook step
6

Викладаємо тісто на розігріту сковорідку. Смажимо до легкої рум’яності з обох боків. Приблизно це займає по 20-30 секунд із кожного боку.

cook step
7

Якщо ви хочете, щоб лаваш був м’який, його потрібно накрити рушником або кришкою.

cook step
8

Після цього турецький лаваш можна смакувати або готувати з нього різну смакоту.

Схожі рецепти

Всі рецепти