Випічка та десертиМармелад

Гарбузовий мармелад

3
90
Лариса Шкурпела
Лариса Шкурпела
Лариса ШкурпелаВсі рецепти повара
Гарбузовий мармелад

Сьогодні ми вам розповімо, як усього лише з трьох компонентів приготувати надзвичайно смачний, яскравий та привабливий мармелад. В основі цього десерту буде гарбуз. Для того щоб підсилити смак, ми використаємо цукор та лимонний сік.

Інгредієнти

Гарбузове пюре500 г
Цукор250 г
Лимонний сік3 ст. л

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться гарбузове пюре. Можна використовувати готове або зробити його самостійно. Для цього гарбуз потрібно почистити від шкірки, зварити на пару і подрібнити блендером в однорідне пюре.

cook step
2

Тепер у гарбузове пюре додаємо цукор та лимонний сік. Усе перемішуємо і ставимо в каструлю чи сотейник.

cook step
3

Ставимо каструлю на середній вогонь і варимо гарбузову масу до загустіння. Практично постійно перемішуємо ці компоненти ложкою чи вінчиком.

cook step
4

Далі нам знадобиться невелика форма. Застеляємо її пергаментним папером або харчовою плівкою і викладаємо сюди охолоджену гарбузову масу. Залишаємо за кімнатної температури до повного застигання. В ідеалі цей процес повинен тривати добу.

cook step
5

Коли гарбузовий мармелад застиг, його потрібно нарізати на кубики середнього розміру.

cook step
6

Насамкінець мармелад обмокуємо в цукрі. Це робимо за бажанням. Однак саме цукор зробить десерт ще більш апетитним.

cook step
7

Ну от і все – мармелад готовий. Готуйте, експериментуйте, радуйте своїх рідних смачними десертами.

Схожі рецепти

Всі рецепти