![Гарбузовий мармелад](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/28/screenshot712.png?size=636x424)
Сьогодні ми вам розповімо, як усього лише з трьох компонентів приготувати надзвичайно смачний, яскравий та привабливий мармелад. В основі цього десерту буде гарбуз. Для того щоб підсилити смак, ми використаємо цукор та лимонний сік.
Інгредієнти
Гарбузове пюре500 г |
Цукор250 г |
Лимонний сік3 ст. л |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot217.png)
Спочатку нам знадобиться гарбузове пюре. Можна використовувати готове або зробити його самостійно. Для цього гарбуз потрібно почистити від шкірки, зварити на пару і подрібнити блендером в однорідне пюре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot316.png)
Тепер у гарбузове пюре додаємо цукор та лимонний сік. Усе перемішуємо і ставимо в каструлю чи сотейник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/process7.jpg)
Ставимо каструлю на середній вогонь і варимо гарбузову масу до загустіння. Практично постійно перемішуємо ці компоненти ложкою чи вінчиком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot418.png)
Далі нам знадобиться невелика форма. Застеляємо її пергаментним папером або харчовою плівкою і викладаємо сюди охолоджену гарбузову масу. Залишаємо за кімнатної температури до повного застигання. В ідеалі цей процес повинен тривати добу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot617.png)
Коли гарбузовий мармелад застиг, його потрібно нарізати на кубики середнього розміру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot87.png)
Насамкінець мармелад обмокуємо в цукрі. Це робимо за бажанням. Однак саме цукор зробить десерт ще більш апетитним.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot121.png)
Ну от і все – мармелад готовий. Готуйте, експериментуйте, радуйте своїх рідних смачними десертами.