Кавуновий мармелад із лимоном
Кавунові шкірки, як правило, асоціюються з непридатними для вживання відходами. А як ви відреагуєте, якщо ми скажемо вам, що з них можна приготувати дуже смачний мармелад? Це правда, і підтвердження тому ви знайдете в цьому рецепті.
Відео
Інгредієнти
Сода 1 ч. л.
Цукор 1,2 кг + для обвалювання
Холодна вода 1 л
Приготування
1
2
3
1
1 кг кавунових шкірок очищаємо від шкірки й нарізаємо кубиками. Зверніть увагу, що після того, як ці шматочки піддадуться термічній обробці, вони стануть нашим мармеладом, тому нарізайте їх відразу дрібно.
2
Розчинивши 1 ч. ложку соди в 1 л холодної води, заливаємо рідиною кавунові шкірки й даємо їм розм'якнути протягом 4 годин.
3
Потім ретельно промиваємо їх у холодній воді й перекладаємо в каструлю.
4
5
6
4
У промиті кавунові шкірки всипаємо 600 г цукру і, перемішавши, варимо їх протягом 20 хвилин після закипання.
5
Знявши посудину з вогню, накриваємо її кришкою і залишаємо проварені кавунові шкірки на 4 години.
6
Через 4 години каструлю знову ставимо на вогонь і, проваривши кавунові кірки ще 20 хвилин, залишаємо на 4 години.
7
8
9
7
Потім додаємо у вміст посудини 600 г цукру, сік із половини лимона і ванільний цукор із 1 пакетика.
8
Змішавши, варимо суміш 20 хвилин після закипання.
9
Після чого зливаємо сироп із кавунових шкірок і даємо їм охолонути 5 хвилин.
10
11
Смачного!
10
Кавунові шматочки обвалюємо в цукрі і, розклавши на лист, даємо їм підсохнути.
11
Наш десерт готовий. Смачного!
Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати
Схожі рецепти
Якщо осінь потішила вас урожаєм винограду, то гріх не скористатися цим і не приготувати виноградний мармелад.
Італійці вважають цей десерт їжею для бідняків, адже для ...
Будь-який мармелад можна готувати на основі желатину, пектину або агар-агару. Ми пропонуємо вам приготувати цей десерт за класичним рецептом, використовуючи желатин. ...
Мармелад із дині − це чудова альтернатива звичайним цукеркам, яка має приємний аромат і пікантний смак.
Для приготування цього мармеладу ми будемо використовувати ...
Одним із найпопулярніших осінніх дарів природи є гарбуз, із якого в домашніх умовах можна приготувати смачні ласощі − мармелад. Створений власноруч десерт не тільки ...
Мармелад із цукром – це десерт, від якого будуть у захваті не лише діти, а й дорослі. Він яскравий, солодкий та надзвичайно ароматний. Готується такий мармелад усього з ...
Лісова малина − це ягода, яка часто залишається поза нашою увагою. А даремно! З неї виходять чудові компоти, варення, желе і навіть мармелад − лідер серед "правильних" ...
Мармелад - це десерт, який готується на основі желатину - продукту переробки сполучної тканини тварин. Через цей інгредієнт вегани не вживають даний десерт.
Але у нас є ...
Мармелад – це надзвичайний смаколик, який ми періодично купуємо в магазині. Він яскравий, апетитний та ароматний. Проте магазинний продукт містить і барвники, і ...
Напевно, ви вже знайомі з рецептами приготування мармеладу з різних ягід, який з'їдається моментально. А як щодо заготовки абрикосового мармеладу на зиму? Такий варіант ...
Сьогодні ми вам розповімо, як усього лише з трьох компонентів приготувати надзвичайно смачний, яскравий та привабливий мармелад. В основі цього десерту буде гарбуз. Для ...
Цитрусовий мармелад - це десерт зі свіжовичавленого соку апельсинів і лимону, який сподобається всім без винятку. Корисні домашні солодощі готуються дуже швидко і ...
Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати мармелад на пектині. Цей десерт матиме ніжну текстуру, не буде «гумовим», а тому сподобається і дітям, і дорослим. Приготувавши ...
Якщо ви любите готувати різні десерти, але у вас не завжди є час на приготування чогось особливого та вишуканого – радимо приготувати мармелад у мікрохвильовці. Він ...
Желейні цукерки у вигляді ведмедиків – це ласощі, які не втрачають свою популярність уже декілька десятиліть. Вони яскраві, ароматні й надзвичайно смачні. Від таких ...
Простий мармелад з айви готується з натуральних продуктів без желатину, агару або пектину і зберігається до 6 місяців в щільно закритому контейнері. Айвовий мармелад ...
Смачний, ароматний, а головне, натуральний мармелад, не може зрівнятися ні з одним з упакованих в магазині мармеладів. Вся справа в тому, що готувати ми його будемо з ...
Мармелад − це ласощі, які дійшли до нас ще з 14 століття. В основі їх приготування лежать вічні прагнення людства зберегти здобуті блага землеробства та садівництва ...
Якщо ви обожнюєте червону смородину, але вам набридли джеми чи варення з цих ягід – приготуйте ягідний мармелад. Він вийде яскравим, ароматним і надзвичайно красивим. ...
Сьогодні ми приготуємо яскравий, ароматний і надзвичайно смачний мармелад із соку кавуна. Такий десерт можна смакувати в будні або навіть прикрасити ним святковий стіл. ...
Мармелад винайшли французькі кухарі, які настільки уварили варення, що воно вийшло твердим. Загусле варення нарізали на порційні шматочки − так і з'явився мармелад.
Він ...
Швидкий мармелад з неповторною фруктовою ноткою надовго запам'ятається вам і вашій родині. Виявляється, мармелад можна готувати в домашніх умовах, водночас обирати смак ...
Кавунові кірки це, виявляється, відмінний десерт до чаю. Якщо ми спантеличили вас такою заявою, то настійно рекомендуємо ознайомитися з цим рецептом. Справа в тому, що ...
Мармелад із лимонним соком – ніжний та солодкий десерт з ноткою освіжаючого лимону. Для приготування мармеладу використовуються не тільки сезонні свіжі фрукти. ...
Домашній мармелад − це ласощі, які люблять і діти, і дорослі. Рецептів їх приготування безліч, адже готувати мармелад можна з різних ягід та навіть овочів.
Ми ж ...
У похмурий непогожий день, коли щось не ладнається, немає настрою і сил для великих звершень, приготуйте мармелад із апельсинового соку. Він розмалює день яскравими ...
Мармелад із фруктового соку – це один із найлегших у приготуванні десерт, який так полюбляють дорослі та діти. Він смачний, ароматний, яскравий, а тому не залишить ...
Заготовити смачний мармелад на зиму – це реально. Треба взяти по одному кілограму слив і цукру, додати сік одного лимону і свіжий корінь імбиру, усі інгредієнти ...
Сьогодні ми будемо готувати справжнісінький і натуральний мармелад. Для його приготування ми будемо використовувати тільки яблука, цукор, і воду. Завдяки натуральному ...
Натуральний мармелад без додавання ароматизаторів, стабілізаторів та барвників легко приготувати на власній кухні. За основу можна використовувати будь-які ягоди, ...
Якщо ви любите мармелад і вам набридло купувати його в магазині – приготуйте цю смакоту у себе на кухні. Спосіб приготування мармеладу зовсім простий, але вам потрібно ...
Мармеладні ведмедики – це десерт знайомий нам з дитинства. Він смачний, ароматний і надзвичайно красивий. Ми хочемо вам розповісти, як приготувати такий мармелад в себе ...
Деякі батьки остерігаються купувати мармелад свої дітям, вважаючи його склад недостатньо натуральним, а значить − потенційно небезпечним для здоров'я. Якщо ви належите ...
У сезон груш будуть актуальні рецепти для використання цього корисного фрукта. Хочете дізнатися, як застосувати груші з розумом і приготувати домашній мармелад? Тоді наш ...
Класичний апельсиновий мармелад – дуже смачний десерт до чаю з натуральних продуктів. Зроблений своїми руками, він здивує вас неповторними освіжаючими цитрусовими ...