МоваЯзык
Головна Блоги

Віденський пиріг з вишнею

Віденський пиріг з вишнею - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 6
Розділ: Пироги
Поділитися

Віденський пиріг з вишнею — це найоптимальніший варіант десерту, якщо ви хочете потішити домашніх дійсно смачним десертом. Річ у тім, що в цьому рецепті ми використовуємо бездріжджове тісто. Отже, на приготування пирога у вас піде не більше однієї години. Вишню можна використовувати як свіжу, так і заморожену, головне, щоб вона була без кісточок. До речі, якщо ви заміните вишню будь-якими іншими ягодами на ваш смак, ви отримаєте абсолютно новий рецепт пирога.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 200 гр.

Розпушувач 1 ч. ложка

Сіль 0,5 ч. ложки

Вершкове масло 180 гр.

Цукор 140 гр.

Яйця 4 шт.

Ванільний цукор 1 ч. ложка

Вишня 400 гр.

Мигдальні пластівці 50 гр.

Приготування

Віденський пиріг з вишнею - Крок 1 1
Віденський пиріг з вишнею - Крок 2 2
Віденський пиріг з вишнею - Крок 3 3
1

У миску просіваємо 200 грамів борошна. Додаємо одну чайну ложку розпушувача і дрібку солі.

2

В іншу миску кладемо 180 грамів м'якого вершкового масла. Додаємо до масла 2/3 склянки цукру. За допомогою міксера збиваємо масло з цукром.

3

В масляно-цукрову суміш додаємо 4 яйця і продовжуємо збивати масу.

Віденський пиріг з вишнею - Крок 4 4
Віденський пиріг з вишнею - Крок 5 5
Віденський пиріг з вишнею - Крок 6 6
4

Додаємо в тісто чайну ложку ванільного екстракту або ваніліну. Також можна використовувати звичайний ванільний цукор.

5

В декілька заходів вводимо в тісто просіяне борошно. Продовжуємо збивати тісто за допомогою міксера.

6

Має вийти тісто, яке за консистенцією буде нагадувати хорошу густу сметану. Таке тісто неможливо розкатати в пласт, а можна лише заливати в форму для випікання.

Віденський пиріг з вишнею - Крок 7 7
Віденський пиріг з вишнею - Крок 8 8
Віденський пиріг з вишнею - Крок 9 9
7

Форму для випікання застиляємо спеціальним пергаментним папером. Виливаємо на папір все тісто та акуратно розрівнюємо його за допомогою лопатки або ложки.

8

Зверху на тісто викладаємо вишню, трохи вдавлюючи ягоди в тісто. Обов'язково попередньо зцідіть вишню, щоб злити зайвий сік.

9

Посипаємо пиріг мигдальними пластівцями та відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин.

Віденський пиріг з вишнею - Крок 10 10
Смачного!
10

Готовий пиріг виймаємо з духовки та залишаємо у формі до охолодження. Через 20 хвилин перекладаємо пиріг з форми на велике блюдо і подаємо до столу. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати