Пиріг з вишнею

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Пиріг з вишнею — це один з найсмачніших пирогів, які можна приготувати на домашній кухні. При мінімальному наборі продуктів пиріг з вишнею завжди виходить смачним, ароматним і неймовірно яскравим. Саме такий десерт ми й хочемо вам запропонувати приготувати сьогодні. Для цього пирога вам знадобиться вишня, жирні вершки, трохи молока, борошно і ще кілька інгредієнтів.

Інгредієнти

Цукор125 гр.

Пшеничне борошно60 гр.

Вершки200 мл.

Молоко100 мл.

Яйця2 шт.

Яєчні жовтки3 шт.

Ванілін0,5 ч. ложки

Вишня400-500 гр.

Приготування

Приготування тіста почнемо з підготовки з сухих інгредієнтів. У велику миску насипаємо цукор, борошно і ванілін. Все перемішуємо.

У миску до сипучих інгредієнтів обережно вливаємо молочко і вершки. І вершки, і молоко мають бути або теплими, або кімнатної температури.

У миску з тістом додаємо яйця і жовтки. Все перемішуємо звичайним вінчиком. Збивати тісто міксером не потрібно.

У вас має вийти дуже рідке, але однорідне тісто. Прибираємо миску з тестом в холодильник на одну годину.

Форму для випікання змащуємо вершковим маслом. Наливаємо в неї половину тесту і ставимо в розігріту до 180 градусів буквально на 5-7 хвилин.

Через 5-7 хвилин дістаємо форму з духовки. Викладаємо вишню без кісточки та виливаємо на неї тісто. Випікаємо пиріг близько 50 хвилин.

Готовий пиріг залишаємо в формі доти, поки він повністю не охолоне. Потім розрізаємо його на порційні шматки, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу. Смачного.

Оцінити рецепт

4Дякуємо за вашу оцінку!