МоваЯзык
Главная Блоги

Венский пирог с вишней

Венский пирог с вишней - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
Раздел: Пироги
Поделиться

Венский пирог с вишней — это самый оптимальный вариант десерта, если вы хотите порадовать семью действительно вкусным десертом. Дело в том, что в этом рецепте мы используем бездрожжевое тесто. Следовательно, на приготовление пирога у вас уйдет не более одного часа. Вишню можно использовать как свежую, так и замороженную, главное, чтобы она была без косточек. Кстати, если вы замените вишню любыми другими ягодами на ваш вкус, вы получите совершенно новый рецепт пирога.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 200 гр.

Разрыхлитель 1 ч. ложка

Соль 0,5 ч. ложки

Масло сливочное 180 гр.

Сахар 140 гр.

Яйца 4 шт.

Ванильный сахар 1 ч. ложка

Вишня 400 гр.

Миндальные хлопья 50 гр.

Приготовление

Венский пирог с вишней - Шаг 1 1
Венский пирог с вишней - Шаг 2 2
Венский пирог с вишней - Шаг 3 3
1

В миску просеиваем 200 грамм муки. Добавляем одну чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли.

2

В другую миску кладем 180 грамм размягченного сливочного масла. Добавляем к маслу 2/3 стакана сахара. При помощи миксера взбиваем масло с сахаром.

3

В масляно-сахарную смесь добавляем 4 яйца и продолжаем взбивать массу.

Венский пирог с вишней - Шаг 4 4
Венский пирог с вишней - Шаг 5 5
Венский пирог с вишней - Шаг 6 6
4

Добавляем в тесто чайную ложки ванильного экстракта или ванилина. Также можно использовать обычный ванильный сахар.

5

В несколько заходов вводим в тесто просеянную муку. Продолжаем взбивать тесто при помощи миксера.

6

Должно получиться тесто, которое по консистенции будет напоминать хорошую густую сметану. Такое тесто невозможно раскатать в пласт, а можно лишь заливать в форму для выпечки.

Венский пирог с вишней - Шаг 7 7
Венский пирог с вишней - Шаг 8 8
Венский пирог с вишней - Шаг 9 9
7

Форму для выпекания застилаем специальной пергаментной бумагой. Выливаем на бумагу все тесто и аккуратно разравниваем его при помощи лопатки или ложки.

8

Сверху на тесто выкладываем вишню, немного вдавливая ягоды в тесто. Обязательно предварительно сцедите вишню, чтобы слить лишний сок.

9

Посыпаем пирог миндальными хлопьями и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Венский пирог с вишней - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Готовый пирог вынимаем из духовки и оставляем в форме до остывания. Через 20 минут перекладываем пирог из формы на большое блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить