Заливний пиріг з вишнею

Заливні пироги — це одні з найбільш простих і легких у приготуванні десертів. Готувати такі пироги досить просто, а їх смак подобається всім без винятку. Сьогодні ми хочемо запропонувати вашій увазі рецепт заливного пирога з вишнею. На приготування пирога ви витратите не більше години, проте результат приємно здивує і вас, і ваших близьких.

Інгредієнти

Пшеничне борошно400 гр.
Розпушувач1 ч. ложка
Цукор100 гр. + 120 гр.
Яйця2 шт. + 2 шт.
Вершкове масло120 гр.
Вишня300 гр.
Крохмаль20 гр.
Сметана300 мл.

Приготування

cook step
1

Отже, почнемо приготування тіста. Вбиваємо в миску два курячих яйця, додаємо до них 100 грамів цукру.

cook step
2

Яйця з цукром збиваємо до стану пишної піни.

cook step
3

Додаємо в тісто розм'якшене вершкове масло. Не потрібно топити масло до рідкого стану, достатньо, щоб воно було м'яким. Продовжуємо збивати масу.

cook step
4

Борошно просіваємо, змішуємо з розпушувачем і невеликими порціями вводимо в тісто.

cook step
5

Вимішуємо досить густе, але еластичне тісто. Загортаємо його в харчову плівку і прибираємо в холодильник.

cook step
6

Вишню миємо й видаляємо кісточки.

cook step
7

Тепер приготуємо заливку. Кладемо в миску 3 столові ложки крохмалю, 120 г цукру, 2 яйця і 300 грамів сметани. Все добре збиваємо вінчиком.

cook step
8

Роз'ємну форму змащуємо рослинною олією або вершковим маслом і викладаємо в неї тісто. Постарайтеся викласти тісто так, щоб у пирога були високі борти.

cook step
9

Поверх тесту виливаємо сметанну заливку.

cook step
10

Викладаємо в заливку вишню і відправляємо пиріг в духовку на 30-40 хвилин. Духовку потрібно попередньо розігріти до 180 градусів.

cook step
11

Готовий пиріг перекладаємо на решітку і як тільки він охолоне, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу. Смачного.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти