МоваЯзык
Головна Блоги

Смачний бісквіт

Смачний бісквіт - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 6-8.
Розділ: Бісквіти
Поділитися

Бісквіт – один із найпоширеніших десертів в усьому світі. І це не дивно, адже процес приготування торта досить легкий, простий, а також відносно швидкий. Окрім цього, для його створення не потрібні якісь делікатеси чи рідкісні компоненти, адже за класичним рецептом до його складу входять яйця, борошно та цукор.

Сьогодні ми навчимо вас готувати саме класичний рецепт надзвичайно смачного та ароматного бісквіту. Окрім традиційних цукру, яєць та борошна, для приготування тіста нам ще знадобиться розпушувач, а також ванільний цукор або ванілін і дрібка солі.

Отже, розпочнемо приготування торта.

Відео

Інгредієнти

Яйця 6 шт.

Цукор 200 г

Пшеничне борошно 200 г

Ванільний цукор 1 ст. л.

Сіль Дрібка

Розпушувач 1 ч. л.

Приготування

Смачний бісквіт - Крок 1 1
Смачний бісквіт - Крок 2 2
Смачний бісквіт - Крок 3 3
1

Спочатку нам треба відділити жовтки від білків. Для цього білок викладаємо у чашу міксера, а жовтки – у глибоку тарілку.

2

У тарілку з жовтками висипаємо половину відміреного цукру. Усе збиваємо кухонним віничком. Жовтки потрібно ретельно розтерти з цукром, щоб він повністю розчинився.

3

Тепер потрібно збивати білки з невеликою швидкістю обертів. При цьому до них треба додати дрібку солі. Коли білки трішки збилися, то потрібно додати одну столову ложку ванільного цукру для ароматності. Продовжуємо збивати.

Смачний бісквіт - Крок 4 4
Смачний бісквіт - Крок 5 5
Смачний бісквіт - Крок 6 6
4

Через деякий час потроху всипаємо цукор, але це потрібно робити під час безперервної роботи міксера.

5

Коли білок збився до максимальної густоти, викладаємо його у тарілку зі збитими жовтками. Акуратно перемішуємо силіконовою лопаткою.

6

Через сито в тісто просіюємо розпушувач та борошно. Поступово перемішуємо і підсипаємо борошна.

Смачний бісквіт - Крок 7 7
Смачний бісквіт - Крок 8 8
Смачний бісквіт - Крок 9 9
7

Текстура тіста має бути однорідною, пухкою та об'ємною, а колір надзвичайно ніжним.

8

Роз'ємну форму змащуємо олією і виливаємо в неї приготовлене тісто.

9

Тісто у формі треба акуратно розрівняти силіконовою лопаткою і відправити випікатися у розігрітій до 190 градусів духовці впродовж 20-25 хвилин.

Смачний бісквіт - Крок 10 10
Смачний бісквіт - Крок 11 11
Смачний бісквіт - Крок 12 12
10

Через 25 хвилин дістаємо бісквіт із духовки і чекаємо, поки він охолоне.

11

Коли бісквіт охолов, його можна діставати з формочки.

Викладаємо торт на тарілку.

12

Бісквіт має ароматний запах, красивий рум'яний колір, а також він надзвичайно пухкий та ніжний.

Така випічка сподобається усім без винятку, тому сміливо можете готувати її для новорічного столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати