Випічка та десерти Бісквіти Італійська кухня

Смачний бісквіт

Name: Смачний бісквіт
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Італійська кухня
Ingredients: 6 шт. Яйця; 200 г Цукор; 200 г Пшеничне борошно; 1 ст. л. Ванільний цукор; Дрібка Сіль; 1 ч. л. Розпушувач

4.5

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Бісквіт – один із найпоширеніших десертів в усьому світі. І це не дивно, адже процес приготування торта досить легкий, простий, а також відносно швидкий. Окрім цього, для його створення не потрібні якісь делікатеси чи рідкісні компоненти, адже за класичним рецептом до його складу входять яйця, борошно та цукор.

Сьогодні ми навчимо вас готувати саме класичний рецепт надзвичайно смачного та ароматного бісквіту. Окрім традиційних цукру, яєць та борошна, для приготування тіста нам ще знадобиться розпушувач, а також ванільний цукор або ванілін і дрібка солі.

Отже, розпочнемо приготування торта.

Інгредієнти

Яйця6 шт.

Цукор200 г

Пшеничне борошно200 г

Ванільний цукор1 ст. л.

СільДрібка

Розпушувач1 ч. л.

Приготування

Спочатку нам треба відділити жовтки від білків. Для цього білок викладаємо у чашу міксера, а жовтки – у глибоку тарілку.

У тарілку з жовтками висипаємо половину відміреного цукру. Усе збиваємо кухонним віничком. Жовтки потрібно ретельно розтерти з цукром, щоб він повністю розчинився.

Тепер потрібно збивати білки з невеликою швидкістю обертів. При цьому до них треба додати дрібку солі. Коли білки трішки збилися, то потрібно додати одну столову ложку ванільного цукру для ароматності. Продовжуємо збивати.