![Вкусный бисквит](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/9/179.jpg?size=636x424)
Бисквит – один из самых распространенных десертов во всем мире. И это неудивительно, ведь процесс приготовления торта достаточно легкий, простой, а также относительно быстрый. Кроме того, для его создания не нужны какие-то деликатесы или редкие компоненты, ведь по классическому рецепту в его состав входят яйца, мука и сахар.
Сегодня мы научим вас готовить именно классический рецепт очень вкусного и ароматного бисквита. Кроме традиционных сахара, яиц и муки, для приготовления теста нам еще понадобится разрыхлитель, а также ванильный сахар или ванилин и щепотка соли.
Итак, начнем приготовления торта.
Ингредиенты
Яйца6 шт. |
Сахар200 г |
Пшеничная мука200 г |
Ванильный сахар1 ст. л. |
СольЩепотка |
Разрыхлитель1 ч. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot12.png)
Сначала нам нужно отделить желтки от белков. Для этого белки помещаем в чашу миксера, а желтки – в глубокую тарелку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot3.png)
В тарелку с желтками высыпаем половину отмеренного сахара. Все взбиваем кухонным венчиком. Желтки нужно тщательно растереть с сахаром, чтобы он полностью растворился.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot61.png)
Теперь нужно взбивать белки при небольшой скорости. При этом к ним надо добавить щепотку соли. Когда белки немного сбились, то нужно добавить одну столовую ложку ванильного сахара для ароматности. Продолжаем взбивать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot7.png)
Через некоторое время понемногу всыпаем сахар, но это нужно делать во время непрерывной работы миксера.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot1apap.png)
Когда белок сбился до максимальной густоты, выкладываем его в тарелку со взбитыми желтками. Аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot101.png)
Через сито в тесто просеиваем разрыхлитель и муку. Постепенно перемешиваем и подсыпаем муки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot121.png)
Текстура теста должна быть однородной, пухлой и объемной, а цвет очень нежным.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot131.png)
Разъемную форму смазываем маслом и выливаем в нее приготовленное тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot4.png)
Тесто в форме нужно аккуратно разровнять силиконовой лопаткой и отправить выпекаться в разогретой до 190 градусов духовке в течение 20-25 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot141.png)
Через 25 минут достаем бисквит из духовки и ждем, пока он остынет.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot151.png)
Когда бисквит остыл, его можно доставать из формочки.
Выкладываем торт на тарелку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot1611.png)
Бисквит имеет ароматный запах, красивый румяный цвет, а также он очень воздушный и нежный.
Такая выпечка понравится всем без исключения, поэтому смело можете готовить ее для новогоднего стола.