Вкусный бисквит

Сначала нам нужно отделить желтки от белков. Для этого белки помещаем в чашу миксера, а желтки – в глубокую тарелку.

В тарелку с желтками высыпаем половину отмеренного сахара. Все взбиваем кухонным венчиком. Желтки нужно тщательно растереть с сахаром, чтобы он полностью растворился.

Теперь нужно взбивать белки при небольшой скорости. При этом к ним надо добавить щепотку соли. Когда белки немного сбились, то нужно добавить одну столовую ложку ванильного сахара для ароматности. Продолжаем взбивать.

Через некоторое время понемногу всыпаем сахар, но это нужно делать во время непрерывной работы миксера.

Когда белок сбился до максимальной густоты, выкладываем его в тарелку со взбитыми желтками. Аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой.

Через сито в тесто просеиваем разрыхлитель и муку. Постепенно перемешиваем и подсыпаем муки.

Текстура теста должна быть однородной, пухлой и объемной, а цвет очень нежным.

Разъемную форму смазываем маслом и выливаем в нее приготовленное тесто.

Тесто в форме нужно аккуратно разровнять силиконовой лопаткой и отправить выпекаться в разогретой до 190 градусов духовке в течение 20-25 минут.

Через 25 минут достаем бисквит из духовки и ждем, пока он остынет.

Когда бисквит остыл, его можно доставать из формочки.

Выкладываем торт на тарелку.

Бисквит имеет ароматный запах, красивый румяный цвет, а также он очень воздушный и нежный.

Такая выпечка понравится всем без исключения, поэтому смело можете готовить ее для новогоднего стола.