Італійська кухня

Категорія
Підкатегорія
Італійське печиво біскотті

Італійське печиво біскотті

Останнім часом великої популярності в усьому світі серед випічки набуло італійське традиційне печиво біскотті. Воно не складне у приготуванні, тому, ...
Спагеті болоньєзе

Спагеті болоньєзе

У національній кухні Італії особливе місце відводять пасті. Її готують з різними соусами. Одним з найбільш популярних є болоньєзе. Для приготування ...
Равіолі з сиром

Равіолі з сиром

Як начинку для равіолі можна використовувати різні елементи. Все залежить від смакових уподобань, а страва у будь-якому разі вийде неймовірно ...
Шоколадний бісквіт

Шоколадний бісквіт

Бісквітна основа – це база для надзвичайно великої кількості тістечок і тортів, тобто десертів загалом. Не маючи у скарбничці своїх секретних та ...
Спагеті карбонара

Спагеті карбонара

Дві головні складові італійської пасти – це основа з макаронів і соус. Вибір соусу залежить від варіанту приготування страви. Наприклад, можна ...
Равіолі

Равіолі

Равіолі – це один із видів пасти, які готують в національній кухні Італії. Борошняні вироби варять у гарячій воді, попередньо поклавши в тісто ...
Равіолі з лососем

Равіолі з лососем

Одна з відомих страв італійської кухні – равіолі – користується популярністю далеко за межами Італії. Це й не дивно, адже виходить вона дуже смачною. ...
Яблучний бісквіт

Яблучний бісквіт

Сьогодні ми про­понуємо приготувати надзвичайно смачний та унікальний бісквіт. Традиційні коржі складаються з трьох основних інгредієнтів: борошна, ...
Бісквіт зі згущеним молоком

Бісквіт зі згущеним молоком

Практично кожна господиня знає, що бісквіт – це тип випічки, який готується з таких трьох основних інгредієнтів, як цукор, борошно та яйця. Навіть ...
Бісквіт із какао

Бісквіт із какао

Сьогодні ми навчимо вас готувати неймовірно смачний, ароматний та досконало красивий бісквіт із какао. Його текстура настільки ідеальна, смак ...
Бісквіт на кефірі

Бісквіт на кефірі

У скарбничці рецептів кожної господині обов’язково має бути перевірений рецепт бісквіта. Адже, знаючи секрети приготування цього тіста, вона зможе ...
Бісквіт на згущеному молоці

Бісквіт на згущеному молоці

Один із найпоширеніших десертів – бісквіт. Цей вид випічки відомий практично в усьому світі. І це не дивно, адже традиційно тісто складається з ...

Італійська кухня - рецепти

Італійські страви

Італійська кухня популярна у всьому світі настільки, що в кожній країні знайдеться десяток ресторанів, що спеціалізуються на італійській їжі. Багато хто з нас готують страви італійської кухні, щоб здивувати своїх гостей і потішити родину смачними та корисними стравами. Причому, італійська кухня в залежності від регіону відрізняється рецептами та має свої кулінарні секрети.

Італійські страви мають в основі рецепти, які прийшли свого часу від греків, римлян, арабів. Серед десятків популярних страв, весь світ давно вже завоювали такі страви як піца, лазанья, спагеті, тірамісу і т.ін. Якщо Ви хоч трохи знайомі з італійською кухнею, тоді знаєте, що особлива увага приділяється вибору продуктів, які відіграють велику роль в тому, щоб страва вийшла такою, якою і має бути. Використовуються тільки найкращі продукти: сир, морепродукти, м'ясо, оливкова олія, спеції.

Італійська трійця

В італійців існує переконання, що можна приготувати розкішну страву, використовуючи три інгредієнти: оливкову олію, сир і пасту. Додаючи до цієї фундаментальної трійці інші овочі та фрукти можна отримати десятки самих смачних страв, до яких, звичайно ж, йде на додачу келих червоного вина.

Італійські рецепти можуть бути дуже різні. Приморські регіони, як і належить, прославляють страви з риби та морепродуктів. Центральні та північні регіони активно використовують яловичину, і люблять біфштекси. Італійські страви найчастіше низькокалорійні, тому вони дуже популярні у жінок. Звичайно ж, не можна не сказати про пасту — одне з основних страв італійської кухні. Пастою називають будь-які макаронні вироби, яких в італійській кухні використовується дуже багато. Найвідоміші рецепти пасти — це спагеті по-неаполітанські та Болоньєзе. Ще одна не менш популярна страва — лазіння. Шари тіста в цій страві поєднуються з різною начинкою.

Італійські рецепти

Сучасну італійську кухню можна розділити на дві частини. Перша з них висока, класична, є спадком старої аристократичної культури, з нотками деяких французьких кулінарних віянь. Друга, не менш популярна і смачна, так звана кухня домогосподарок, селян і буржуа, яка вірна класичним місцевим традиціям. Найкращі та популярні рецепти італійської кухні Ви можете знайти на нашому сайті. Готуйте із задоволенням.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти