Зерновий хліб

Зерновий хліб – це ідеальне поєднання користі та смаку. Він багатий на клітковину, вітаміни та мікроелементи, що робить його чудовим доповненням до будь-якого прийому їжі. Його можна їсти як окрему страву або використовувати для приготування бутербродів та тостів. Ароматний, хрусткий зовні та м'який всередині – цей хліб обов’язково сподобається і дорослим, і дітям. Дотримуючись простого рецепту, ви зможете приготувати смачний хліб власноруч, без зайвих зусиль!

Як обрати борошно для страви

Якість та структура тіста значною мірою залежать від правильного вибору борошна. Ось на що варто звернути увагу:

• Сорт борошна. Для заварного тіста ідеально підходить пшеничне борошно вищого ґатунку або цільнозернове, що додасть хлібу легкості та насиченого смаку.
• Вологість та свіжість. Якісне борошно не повинно бути вологим або з грудочками – це може свідчити про його неправильне зберігання.
• Колір. Хороше борошно має світлий відтінок без жовтизни або сірого кольору.
• Запах. Свіже борошно має легкий пшеничний аромат, а от неприємний запах говорить про зіпсованість продукту.
• Консистенція. Якщо стиснути жменю борошна, воно має легко розсипатися, а не злипатися в грудку.

Оберіть якісне борошно, і ваш зерновий хліб вийде ідеальним – ароматним, повітряним і неймовірно смачним!