Швидкі кабачки слайсами

Спочатку добре промиємо кабачки. Якщо ви будете використовувати для приготування цієї закуски молоді кабачки, то знімати з них шкірку не потрібно.

Нарізаємо молоді кабачки слайсами, використовуючи спеціальний ніж.

Дрібно нарізаємо зелень. Для цієї закуски ми вирішили використовувати кріп і петрушку. Також можна додавати іншу свіжу зелень на ваш смак.

Для приготування маринаду нам знадобиться окрема чаша. В неї ми видавимо зубочки часнику.

Додамо в подрібнений часник 9% столовий оцет і олію.

Нам залишається додати в маринад мед, сіль, чорний мелений перець, і нашатковану зелень.

Змішаємо готовий маринад із порізаними кабачками і залишимо в холодильнику під харчовою плівкою на 2-3 години.

Готові мариновані кабачки можна подавати до столу через 2-3 години. Чим більше кабачки постоять у маринаді, тим більш насиченою буде закуска.