Швидкі кабачки слайсами

Мариновані кабачки слайсами готувати дуже просто, а подавати на стіл – приємно. Вся справа в тому, що, приготувавши кабачки за цим рецептом, ви збережете свої час і нерви. Він передбачає швидке приготування і подачу на стіл, адже ви витратите всього 30 хвилин на заготовку закуски і 2-3 години на маринування.

Інгредієнти

Кабачок500 г
Сіль1,5 ч. л.
Рослинна олія50-70 г
Оцет2 ст. л.
Мед2 ст. л.
Часник5-6 зуб.
Зеленьза смаком
Перець чорний меленийза смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку добре промиємо кабачки. Якщо ви будете використовувати для приготування цієї закуски молоді кабачки, то знімати з них шкірку не потрібно.

Нарізаємо молоді кабачки слайсами, використовуючи спеціальний ніж.

cook step
2

Дрібно нарізаємо зелень. Для цієї закуски ми вирішили використовувати кріп і петрушку. Також можна додавати іншу свіжу зелень на ваш смак.

cook step
3

Для приготування маринаду нам знадобиться окрема чаша. В неї ми видавимо зубчики часнику.

cook step
4

Додамо в подрібнений часник 9% столовий оцет і олію.

cook step
5

Нам залишається додати в маринад мед, сіль, чорний мелений перець, і нашатковану зелень.

cook step
6

Змішаємо готовий маринад із порізаними кабачками і залишимо в холодильнику під харчовою плівкою на 2-3 години.

cook step
7

Готові мариновані кабачки можна подавати до столу через 2-3 години. Чим більше кабачки постоять у маринаді, тим більш насиченою буде закуска.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти