Індичий рулет з сиром

Філе індички добре промийте, обсушіть і наріжте на порційні шматочки. Кожен шматок накрийте харчовою плівкою та обережно відбийте, щоб м’ясо стало тоншим і м’якшим.

Підготовлене м’ясо посоліть з обох боків, додайте спеції та залиште на кілька хвилин, щоб воно трохи промаринувалося.

Розкладіть шматки м’яса на харчовій плівці внахлест, формуючи єдиний пласт. Зверху викладіть скибочки бекону, рівномірно розподіляючи їх по всій поверхні.

Приготуйте начинку: натріть сир, змішайте його з крем-сиром, вершками та дрібно нарізаною зеленню. Масу добре перемішайте до однорідної консистенції.

Викладіть сирну начинку поверх бекону рівним шаром. За допомогою плівки акуратно сформуйте щільний рулет, добре притискаючи його, щоб він тримав форму.

Для зручності нарізання покладіть рулет у морозильну камеру на 20–30 хвилин, щоб він трохи підмерз і став щільнішим.

Дістаньте рулет, наріжте на порційні шматочки та викладіть у форму для запікання.

Запікайте у розігрітій до 185 градусів духовці приблизно 30-40 хвилин до утворення рум’яної скоринки. Готову страву трохи остудіть і подавайте до столу.