Индюшиный рулет с сыром

4.5

an.cookbook

an.cookbookВсе рецепты повара

Сочный индюшиный рулет с сыром – это нежное и ароматное блюдо, которое прекрасно подходит как для праздничного стола, так и для ежедневного меню. Сочетание мяса, сыра и бекона делает рулет особенно сочным и насыщенным на вкус. Готовится он достаточно просто, а выглядит очень аппетитно. Такой рулет можно подавать как горячим, так и в охлажденном виде. Это удачный вариант для разнообразия мясных блюд.

Ингредиенты

Филе индейки700 г (или курицы)

Бекон120 г

Сыр твердый120 г

Крем-сыр60 г

Сливки30 мл.

Зеленьпо вкусу

Сольпо вкусу

Специипо вкусу

Приготовление

Филе индейки хорошо промойте, обсушите и нарежьте на порционные кусочки. Каждый кусок накройте пищевой пленкой и осторожно отбейте, чтобы мясо стало более тонким и мягким.

Подготовленное мясо посолите с обеих сторон, добавьте специи и оставьте на несколько минут, чтобы оно немного промариновалось.

Разложите куски мяса на пищевой пленке внахлест, формируя единый пласт. Сверху выложите ломтики бекона, равномерно распределяя их по всей поверхности.

Приготовьте начинку: натрите сыр, смешайте его с крем-сыром, сливками и мелко нарезанной зеленью. Массу хорошо перемешайте до однородной консистенции.

Выложите сырную начинку поверх бекона ровным слоем. С помощью пленки аккуратно сформируйте плотный рулет, хорошо прижимая его, чтобы он держал форму.

Для удобства нарезания положите рулет в морозильную камеру на 20–30 минут, чтобы он немного подмерз и стал плотнее.

Достаньте рулет, нарежьте на порционные кусочки и выложите в форму для запекания.

Запекайте в разогретой до 185 градусов духовке примерно 30-40 минут до образования румяной корочки. Готовое блюдо немного остудите и подавайте к столу.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!