ЗакускиКовбаски

Ковбаски в духовці

20
90
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Ковбаски в духовці

Любите ковбаску, але боїтеся купувати цей продукт у магазині? Любите м’ясні страви, але хочете їсти виключно якісний продукт? Тоді цей рецепт для вас! Ми хочемо запропонувати вам приготувати домашні ковбаски в духовці. Страва легка у приготуванні, не містить особливо складних інгредієнтів. Для приготування ковбасок в духовці вам лише знадобиться курятина, свинина, свинячі кишки, часник, сіль та улюблені спеції. Страва вийде ароматною та красивою. Особливо, якщо ви запасетесь терпінням і гарним настроєм.

Інгредієнти

Куряче філе1200 г.
Свиняча грудинка1200 г.
Часник4-6 зуб.
Приправа для куркиЗа смаком
Сіль2 ч. л.
Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам знадобиться м’ясо курки та свині. Воно не повинно бути жирним або з кістками.

cook step
2

Усе куряче філе пропускаємо через м’ясорубку. Частину свинини також подрібнюємо за допомогою м’ясорубки.

cook step
3

Частину свинячої грудинки нарізаємо ножем на малесенькі кубики. Змішуємо ці три м’ясні частини у глибокій ємності.

cook step
4

Тепер усе м’ясо потрібно посолити та поперчити, а також додати улюблені спеції. Гарненько перемішати до однорідності руками. Для того, щоб фарш був трішки м’якшим та еластичним, до нього можна додати трішки мінеральної води.

cook step
5

Далі нам знадобляться промиті та підсолені свинячі кишки. Їх ми наповнюємо м’ясом завдяки насадці до м’ясорубки.

cook step
6

Для того, щоб ковбаса була максимально красивою та зарум’янилася з усіх сторін, нам знадобиться рещітка. Ми взяли її з мікрохвильовки. Кожну ковбаску обов’язково потрібно проколоти в багатьох місцях голкою. Відправляємо нашу майбутню закуску в розігріту до 180 градусів духовку на одну годину.

cook step
7

Через вказаний час ароматна ковбаска готова. Дістаємо її з духовки. Охолоджуємо і нарізаємо до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти