Курячі ковбаски

На першому етапі приготування нам знадобиться куряче філе. Його ми ретельно миємо і витираємо паперовими рушниками. Після цього нарізаємо на невеликі шматочки.

Усі шматочки курки відправляємо в блендер або пропускаємо через м’ясорубку. У нас має вийти однорідна м’ясна маса.

Тепер в курячий фарш додаємо яйце, сіль та перець. Для більшої ароматності та пікантності додаємо до м’яса улюблені спеції.

Далі у фарш вливаємо 150 мл свіжого молока.

Збиваємо всі компоненти блендером. Також на цьому етапі у фарш можна додати сир. Сосиски матимуть оригінальніший смак.

На наступному етапі беремо плівку від рукава для запікання. На неї з допомогою кондитерського шприца видавлюємо з м'яса сосиску.

Щільно загортаємо плівку, не пропускаючи до м’яса повітря. Зав’язуємо плівку нитками з обох сторін. Відварюємо сосиски звичайним способом.

Готові ковбаски викладаємо на тарілку, декоруємо закуску і даємо її смакувати рідним.