ЗакускиКонсервовані огірки

Консервовані огірки без оцту

3
60
Тетяна Щедріна
Тетяна Щедріна
Тетяна ЩедрінаВсі рецепти повара
Консервовані огірки без оцту

Консервовані огірки практично завжди готують з оцтом. Ми ж хочемо запропонувати надзвичайно смачний рецепт без його використання. У нашому рецепті ми використовуємо гірчичний порошок, що робить огірки дуже хрумкими та смачними, а листя дуба надає незвичайного аромату. Спробуйте приготувати такі огірки, і ви закохаєтесь у цей рецепт.

Інгредієнти

Свіжі огірки2 кг
Гірчиця порошок2 ст. л.
Сіль3 ст. л.
Гострий перець1 шт
Часник2 зубчика
Гвоздика2 - 3 шт
Чорний перець горошок5 - 6 шт
Лавровий лист2 - 3 шт
Кріп2 парасольки
Листя хрону2 - 3 шт
Листя дуба1 - 2 шт
Листя вишні2 шт
Листя смородини2 шт

Приготування

cook step
1

На дно банки покладіть парасольки кропу, листя хрону, дуба, вишні та смородини. Потім додайте лавровий лист, перець чорний горошком, квіти гвоздики.

cook step
2

Також додайте крупно порізаний часник. Стручок гострого перцю розріжте на кілька частин і також додайте в банку.

cook step
3

Огірки складіть якомога щільніше в банки зручним для вас способом.

cook step
4

У каструлю налийте воду, додайте сіль, поставте на вогонь і дайте закипіти.

cook step
5

Як тільки маринад закипів, відразу налийте його в банку, накрийте капроновою кришкою і залиште за кімнатної температури на два дні.

cook step
6

Через два дні банку відкрийте, додайте гірчичний порошок. Банку закрийте, добре потрусіть і залиште постояти ще 5-6 годин.

cook step
7

Через певний час розсіл злийте в каструлю і дайте закипіти, проваріть 5-7 хвилин, залийте в банку і закатайте її.

Схожі рецепти

Малосольні огірки в холодному маринаді

Малосольні огірки в холодному маринаді

Малосольні огірки – це та унікальна заготовка, на якій багато господинь вчаться консервувати. Саме малосольні огірки дають відчуття впевненості під ...
Оксана Валерівна
Оксана Валерівна
1
середньо
30
Всі рецепти