МоваЯзык

Малосольні огірки в холодному маринаді

Малосольні огірки в холодному маринаді - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Малосольні огірки – це та унікальна заготовка, на якій багато господинь вчаться консервувати. Саме малосольні огірки дають відчуття впевненості під час підбору інгредієнтів і вчать не боятися вносити в рецепти щось своє. Річ у тім, що малосольні огірки – це безпрограшний варіант заготовки, яку практично неможливо зіпсувати. Навіть якщо ви помилитеся і щось зробите не так, у більшості випадків малосольні огірки все одно будуть смачними. Саме з таким безпрограшним рецептом малосольних огірків ми й хочемо вас познайомити.

Відео

Інгредієнти

Свіжі огірки 1,5 кг

Листя хрону 1-2 шт.

Кріп 1 пучок

Часник 1 головка

Чорний перець горошок 5-7 шт.

Перець духмяний 3-5 шт.

Вода 1 л

Сіль 2 ст. л.

Цукор 1 ст. л.

Приготування

Малосольні огірки в холодному маринаді - Крок 1 1
Малосольні огірки в холодному маринаді - Крок 2 2
Малосольні огірки в холодному маринаді - Крок 3 3
1

Перше, що потрібно зробити, – це відрізати у всіх огірків хвостики. Така проста процедура допоможе вашим огіркам швидше просочитися маринадом, отже, вони швидше приготуються.

2

Готувати малосольні огірки можна в будь-якому посуді, починаючи від звичайної скляної банки та закінчуючи мискою, каструлею або пластиковим судком. На дно такого посуду кладемо листя хрону, кріп і дрібно нарізаний часник. Кріп краще використовувати зелений, а не парасольки.

3

Поверх зелені та часнику укладаємо огірки. Якщо у вас великі огірки, краще розріжте їх на половинки, а то і на четвертинки, так вони швидше просоляться.

Малосольні огірки в холодному маринаді - Крок 4 4
Малосольні огірки в холодному маринаді - Крок 5 5
Малосольні огірки в холодному маринаді - Крок 6 6
4

В одному літрі холодної води розводимо дві столові ложки солі та одну столову ложку цукру.

5

Перемішуємо маринад до повного розчинення солі та цукру у воді.

6

Заливаємо підготовлені огірки холодним маринадом.

Малосольні огірки в холодному маринаді - Крок 7 7
Смачного!
7

Посуд з огірками закриваємо кришкою і залишаємо за кімнатної температури на одну добу. Через добу огірки вже будуть готові і їх можна буде подавати до столу. Готові огірки краще зберігати в холодильнику. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати