Консервовані огірки без оцту
Консервовані огірки практично завжди готують з оцтом. Ми ж хочемо запропонувати надзвичайно смачний рецепт без використання оцту. У нашому рецепті ми використовуємо гірчичний порошок, що робить огірки дуже хрумкими та смачними, а листя дуба надають незвичайного аромату. Спробуйте приготувати такі огірки і ви закохаєтесь в цей рецепт.
Відео
Інгредієнти
Свіжі огірки 2 кг
Гірчиця порошок 2 ст. л.
Сіль 3 ст. л.
Гострий перець 1 шт
Часник 2 зубчика
Гвоздика 2 - 3 шт
Чорний перець горошок 5 - 6 шт
Лавровий лист 2 - 3 шт
Кріп 2 парасольки
Листя хрону 2 - 3 шт
Листя дуба 1 - 2 шт
Листя вишні 2 шт
Листя смородини 2 шт
Приготування
1
2
3
На дно банки покладіть парасольки кропу, листя хрону, дуба, вишні та смородини. Потім додайте лавровий лист, перець чорний горошком, квіти гвоздики.
Також додайте крупно порізаний часник. Стручок гострого перцю розріжте на кілька частин і також додайте в банку.
Огірки складіть якомога щільніше в банки зручним для вас способом.
4
5
6
У каструлю налийте воду, додайте сіль, поставте на вогонь і дайте закипіти.
Як тільки маринад закипів, відразу налийте його в банку, накрийте капроновою кришкою і залиште при кімнатній температурі на 2 дні.
Через 2 дні, банку відкрийте, додайте гірчичний порошок. Банку закрийте, добре потрусіть і залиште постояти ще 5-6 годин.
7
Смачного!
Через певний час розсіл злийте в каструлю і дайте закипіти, проваріть 5-7 хвилин, залийте в банку і закатайте її.
Схожі рецепти
