МоваЯзык
Головна Блоги

Квашені помідори "Закусочні"

Квашені помідори "Закусочні" - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Пропонуємо вам приготувати разом з нами смачні квашені помідори, які можна подавати до будь-якої страви. Ви з легкістю зможете таку закуску подавати до святкового столу і пригощати гостей. Такі помідори ідеально підійдуть до вечері в холодний, зимовий вечір.

Відео

Інгредієнти

Помідори 2 кг.

Листя смородини 1 - 2 шт.

Коріння хріну 1 шт.

Гірчиця порошок 2 ч. л.

Вода 1 л.

Часник 50 г.

Перець духмяний 3 - 4 шт.

Чорний перець горошок 5 - 6 шт.

Насіння кропу 0,5 ч. л.

Сіль 2 ч. л.

Цукор 2 ч. л.

Приготування

Квашені помідори "Закусочні" - Крок 1 1
Квашені помідори "Закусочні" - Крок 2 2
Квашені помідори "Закусочні" - Крок 3 3
1

Під проточною водою ми помиємо наші помідори, листя смородини. А також очищаємо від шкірки часник і корінь хрону.

2

Укладаємо в банку листя смородини, чорний і запашний перець горошком.

3

Також додаємо часник і насіння кропу в кожну банку.

Квашені помідори "Закусочні" - Крок 4 4
Квашені помідори "Закусочні" - Крок 5 5
Квашені помідори "Закусочні" - Крок 6 6
4

До половини банки ми укладаємо помідори. Найкраще вибирайте середні або маленькі помідори, вони виходять за даним рецептом найсмачніше.

5

Очищений корінь хрону ми нарізаємо довгими смужками та ставимо в кожну баночку по кілька шматочків.

6

В літрову банку ми насипаємо: суху гірчицю, сіль і цукор в тих пропорціях, які вказані в рецепті. А потім заповнюємо наші банки помідорами до самого верху.

Квашені помідори "Закусочні" - Крок 7 7
Квашені помідори "Закусочні" - Крок 8 8
Квашені помідори "Закусочні" - Крок 9 9
7

Заливаємо помідори в банках чистою холодною водою.

8

Банки закриваємо щільно кришкою і добре збовтаємо, щоб сіль, цукор і гірчиця рівномірно розподілилися в нашому розсолі. Після чого накриваємо марлею і залишаємо на 3 дні при кімнатній температурі.

9

Через 3 дні можна закривати наші банки з помідорами капроновими кришками та відправляти в холодне приміщення на зберігання. Квашені помідори "Закусочні" готові. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати