МоваЯзык
Главная Блоги

Квашеные помидоры "Закусочные"

Квашеные помидоры "Закусочные" - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 1
Поделиться

Предлагаем вам приготовить вместе с нами вкусные квашеные помидоры, которые можно подавать к любому блюду. Вы с легкостью сможете такую закуску подавать к праздничному столу и угощать гостей. Такие помидоры идеально подойдут к ужину в холодный, зимний вечер.

Видео

Ингредиенты

Помидоры 2 кг.

Листья смородины 1 - 2 шт.

Корень хрена 1 шт.

Горчица порошок 2 ч. л.

Вода 1 л.

Чеснок 50 г.

Перец душистый 3 - 4 шт.

Черный перец горошек 5 - 6 шт.

Семена укропа 0,5 ч. л.

Соль 2 ч. л.

Сахар 2 ч. л.

Приготовление

Квашеные помидоры "Закусочные" - Шаг 1 1
Квашеные помидоры "Закусочные" - Шаг 2 2
Квашеные помидоры "Закусочные" - Шаг 3 3
1

Под проточной водой мы помоем наши помидоры, листья смородины. А также очищаем от кожуры чеснок и корень хрена.

2

Укладываем в банку листья смородины, черный и душистый перец горошком.

3

Также добавляем чеснок и семена укропа в каждую банку.

Квашеные помидоры "Закусочные" - Шаг 4 4
Квашеные помидоры "Закусочные" - Шаг 5 5
Квашеные помидоры "Закусочные" - Шаг 6 6
4

До половины банки мы укладываем помидоры. Выбирайте средние или маленькие помидоры, они получаются по данному рецепту вкуснее всего.

5

Очищенный корень хрена мы нарезаем длинными полосками и ставим в каждую баночку по несколько кусочков.

6

В литровую банку мы насыпаем: сухую горчицу, соль и сахар в тех пропорциях, которые указаны в рецепте. А затем заполняем наши банки помидорами до самого верха.

Квашеные помидоры "Закусочные" - Шаг 7 7
Квашеные помидоры "Закусочные" - Шаг 8 8
Квашеные помидоры "Закусочные" - Шаг 9 9
7

Заливаем помидоры в банках чистой холодной водой.

8

Банки закрываем плотно крышкой и хорошо взболтаем, чтобы соль, сахар и горчица равномерно распределились в нашем рассоле. После чего накрываем марлей и оставляем на 3 дня при комнатной температуре.

9

Через 3 дня можно закрывать наши банки с помидорами капроновыми крышками и отправлять в холодное помещение на хранение. Квашеные помидоры "Закусочные" готовы. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить