ЗакускиКвашеные помидоры

Квашеные помидоры "Закусочные"

1
60
5
FoodObozВсе рецепты повара
Квашеные помидоры ''Закусочные''

Предлагаем вам приготовить вместе с нами вкусные квашеные помидоры, которые можно подавать к любому блюду. Вы с легкостью сможете такую закуску подавать к праздничному столу и угощать гостей. Такие помидоры идеально подойдут к ужину в холодный, зимний вечер.

Ингредиенты

Помидоры2 кг.
Листья смородины1 - 2 шт.
Корень хрена1 шт.
Горчица порошок2 ч. л.
Вода1 л.
Чеснок50 г.
Перец душистый3 - 4 шт.
Черный перец горошек5 - 6 шт.
Семена укропа0,5 ч. л.
Соль2 ч. л.
Сахар2 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Под проточной водой мы помоем наши помидоры, листья смородины. А также очищаем от кожуры чеснок и корень хрена.

cook step
2

Укладываем в банку листья смородины, черный и душистый перец горошком.

cook step
3

Также добавляем чеснок и семена укропа в каждую банку.

cook step
4

До половины банки мы укладываем помидоры. Выбирайте средние или маленькие помидоры, они получаются по данному рецепту вкуснее всего.

cook step
5

Очищенный корень хрена мы нарезаем длинными полосками и ставим в каждую баночку по несколько кусочков.

cook step
6

В литровую банку мы насыпаем: сухую горчицу, соль и сахар в тех пропорциях, которые указаны в рецепте. А затем заполняем наши банки помидорами до самого верха.

cook step
7

Заливаем помидоры в банках чистой холодной водой.

cook step
8

Банки закрываем плотно крышкой и хорошо взболтаем, чтобы соль, сахар и горчица равномерно распределились в нашем рассоле. После чего накрываем марлей и оставляем на 3 дня при комнатной температуре.

cook step
9

Через 3 дня можно закрывать наши банки с помидорами капроновыми крышками и отправлять в холодное помещение на хранение. Квашеные помидоры "Закусочные" готовы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты