МоваЯзык
Головна Блоги

Правильні квашені помідори

Правильні квашені помідори - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 5 хв.
Кількість порцій: 14
Поділитися

Приготуйте разом з нами смачні і правильні квашені помідори. Така зимова закуска точно сподобається вашим рідним. А найголовніше, що ви дізнаєтеся секрет таких смачних помідорів. Головне - правильно приготувати розсіл. Готуйте разом з нами і дивуйте свою родину смачними помідорами.

Відео

Інгредієнти

Помідори 4 кг.

Вода 5 л.

Сіль 200 г.

Цукор 150 г.

Лавровий лист 6 - 8 шт.

Чорний перець горошок 7 - 8 шт.

Часник 70 - 100 г.

Кріп 50 г.

Приготування

Правильні квашені помідори - Крок 1 1
Правильні квашені помідори - Крок 2 2
Правильні квашені помідори - Крок 3 3
1

Насамперед приготуємо розсіл для наших правильних квашених помідорів. Для цього наливаємо в каструлю воду і ставимо на плиту.

2

У каструлю з водою додаємо цукор і сіль, все ретельно перемішаємо.

3

У каструлю з розсолом додаємо лавровий лист для смаку і приємного запаху. І також відправляємо в каструлю чорний перець горошком.

Правильні квашені помідори - Крок 4 4
Правильні квашені помідори - Крок 5 5
Правильні квашені помідори - Крок 6 6
4

Розсіл доводимо до закипання і вимикаємо вогонь. Каструлю знімаємо з плити та чекаємо поки розсіл охолоне 25 - 30 хвилин.

5

А поки розсіл охолоне ми підготуємо помідори, для початку ретельно помиємо під проточною водою і видалимо зелені хвостики. А потім складаємо в зручну місткість, в якій і будемо квасити наші помідори.

6

У каструлю з помідорами ми додаємо очищені зубчики часнику і свіжий, чистий кріп.

Правильні квашені помідори - Крок 7 7
Смачного!
7

Помідори заливаємо холодним розсолом і залишаємо при кімнатній температурі на 3 дні. Після того, як помідори стануть кислими, ми їх ставимо в прохолодне місце або будемо зберігати в холодильнику. Правильні квашені помідори готові. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати