ЗакускиМариновані баклажани

Мариновані баклажани без стерилізації

2
40
Світлана Власюк
Світлана Власюк
Світлана ВласюкВсі рецепти повара
Мариновані баклажани без стерилізації

З баклажанів можна готувати дуже багато різних страв. Восени цих овочів багато, і вони соковиті й ароматні, але, на жаль, вони швидко в'януть і псуються. Щоб зберегти їх до самої зими, пропонуємо вам зробити з них напівфабрикат. А за необхідності відкрити банку з баклажанами і приготувати свою улюблену страву.

Інгредієнти

Баклажан4-5 шт
Оцет25 мл
Сіль25 г

Приготування

cook step
1

Виберіть найбільш стиглі і соковиті баклажани.

cook step
2

Цілі баклажани відваріть в підсоленій воді до готовності.

cook step
3

Перевірити, чи готові вони, можна за допомогою сірника, він повинен легко проколювати середину.

cook step
4

Відварені баклажани розкладіть у стерилізовані банки.

cook step
5

У банку додайте сіль і оцет.

cook step
6

Налийте до самого верху чисту гарячу воду з чайника. Тепер закрийте стерилізованою кришкою.

cook step
7

Закриту банку кілька разів струсніть, щоб усі інгредієнти змішалися. Загорніть у ковдру і залиште до повного охолодження.

Схожі рецепти

Всі рецепти