Мариновані баклажани без стерилізації
З баклажанів можна готувати дуже багато різних страв. Восени цих овочів багато і вони соковиті й ароматні, але, на жаль, вони швидко в'януть і псуються. Щоб зберегти їх до самої зими, пропонуємо вам зробити з них напівфабрикат. А за необхідності відкрити банку з баклажанами і приготувати свою улюблену страву.
Відео
Приготування
1
2
3
Виберіть найбільш стиглі і соковиті баклажани.
Цілі баклажани відварити в підсоленій воді до готовності.
Перевірити, чи готові вони, можна за допомогою сірника, він повинен легко проколювати середину.
4
5
6
Відварені баклажани розкладіть у стерилізовані банки.
У банку додайте сіль і оцет.
Налийте до самого верху чисту гарячу воду з чайника. Тепер закрийте стерилізованою кришкою.
7
Смачного!
Закриту банку кілька разів струсніть, щоб усі інгредієнти змішалися. Загорніть у ковдру і залиште до повного охолодження.
Схожі рецепти
З баклажанів можна готувати дуже багато різних страв. Восени цих овочів багато і вони соковиті й ароматні, але, на жаль, вони швидко в'януть і псуються. Щоб зберегти їх до самої зими, пропонуємо вам зробити з них напівфабрикат. А за необхідності відкрити банку з баклажанами і приготувати свою улюблену страву.