МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные баклажаны с луком и уксусом

Маринованные баклажаны с луком и уксусом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Салат из баклажанов - очень вкусное и популярное блюдо. Его готовят каждый день и даже на праздничный стол. Баклажаны - очень бюджетный овощ, но он полон витаминов и питательных веществ. Его маринуют разными способами: и с чесноком, и с морковкой, и даже с капустой. Наш рецепт с луком очень простой в приготовлении, но безумно вкусный.

Видео

Ингредиенты

Баклажан 800 г

Лук 1 шт

Яблочный уксус 3 ст. л.

Растительное масло 6 ст. л.

Чеснок 3 зубка

Соль 1 ст. л. + 1 ч. л.

Сахар 1 ст. л.

Приготовление

Маринованные баклажаны с луком и уксусом - Шаг 1 1
Маринованные баклажаны с луком и уксусом - Шаг 2 2
Маринованные баклажаны с луком и уксусом - Шаг 3 3
1

Целые баклажаны отварите в соленой воде на протяжение 5-7 минут.

2

Когда баклажаны будут готовы, достаньте их из воды и дайте остыть.

3

В небольшой емкости смешайте нарезанный полукольцами лук и пропущенный через пресс чеснок.

Маринованные баклажаны с луком и уксусом - Шаг 4 4
Маринованные баклажаны с луком и уксусом - Шаг 5 5
Маринованные баклажаны с луком и уксусом - Шаг 6 6
4

Добавьте соль, сахар, яблочный уксус и растительное масло. Все тщательно размешайте и дайте постоять 10 минут.

5

Остывшие баклажаны очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.

6

Положите нарезанные баклажаны с миску, добавьте к ним замаринованный лук и тщательно перемешайте.

Маринованные баклажаны с луком и уксусом - Шаг 7 7
Маринованные баклажаны с луком и уксусом - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Накройте пищевой пленкой и дайте настояться в холодильнике 6 часов.

8

Через 6 часов пленку снимите, наши баклажаны готовы.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить