МоваЯзык
Головна Блоги

Мариновані кабачки по-болгарськи

Мариновані кабачки по-болгарськи - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 3
Поділитися

Консервовані мариновані кабачки вже котрий рік не втрачають свою популярність. Вся справа в простоті приготування, і звичайно, чудовому маринованому смаку. Як правило, така маринована страва вимагає мінімум часу і фінансових витрат, а задоволення від їх вживання ви будете отримувати цілий рік.

Відео

Інгредієнти

Кабачок 3 кг.

Вода 2 л.

Цукор 1 ст.

Сіль 3 ст.л.

Оцет 250 мл. 9%

Кріп за смаком

Листя хрону за смаком

Часник 16 зубчиков

Чорний перець горошок 1 ч.л.

Перець духмяний за смаком

Лавровий лист 6 шт.

Приготування

Мариновані кабачки по-болгарськи - Крок 1 1
Мариновані кабачки по-болгарськи - Крок 2 2
Мариновані кабачки по-болгарськи - Крок 3 3
1

В першу чергу, ретельно промиємо молоді кабачки. Після цього видалимо плодоніжки, і наріжемо кільцями, не знімаючи шкірки.

2

Для маринаду нам знадобиться 2 л. води. У каструлі доводимо воду до кипіння, додаємо лавровий лист, запашний перець і чорний перець горошком, сіль і цукор.

3

У киплячу воду викладаємо порізані кабачки. Варимо кабачки 5 хвилин з моменту закипання.

Мариновані кабачки по-болгарськи - Крок 4 4
Мариновані кабачки по-болгарськи - Крок 5 5
Мариновані кабачки по-болгарськи - Крок 6 6
4

Поки варяться кабачки, в стерилізовані банки (по 1 л.) викладаємо по 4 зубчики часнику в кожну. Часник, бажано, порізати на частини. Також, викладаємо в кожну банку парасольки кропу, і листя хрону, які попередньо краще ошпарити окропом.

5

Коли кабачки проваряться 5 хвилин, викладаємо їх в кожну банку.

6

У рідину, яка залишилася після варіння кабачків, виливаємо оцет. Варимо рідину до кипіння.

Мариновані кабачки по-болгарськи - Крок 7 7
Мариновані кабачки по-болгарськи - Крок 8 8
Смачного!
7

Тепер, нам необхідно розлити рідину з оцтом по банкам з кабачками.

8

Коли всі інгредієнти знаходяться в банках, нам залишається тільки закрутити кришку, перевернути банки догори дном, і залишити при кімнатній температурі до остигання.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати