МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные кабачки по-болгарски

Маринованные кабачки по-болгарски - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 3
Поделиться

Консервированные маринованные кабачки уже который год не теряют свою популярность. Все дело в простоте приготовления, и конечно, чудесном маринованном вкусе. Как правило, такое маринованное блюдо требует минимум времени и финансовых затрат, а удовольствие от их употребления вы будете получать целый год.

Видео

Ингредиенты

Кабачок 3 кг.

Вода 2 л.

Сахар 1 ст.

Соль 3 ст.л.

Уксус 250 мл. 9%

Укроп по вкусу

Листья хрена по вкусу

Чеснок 16 зубчиков

Черный перец горошек 1 ч.л.

Перец душистый по вкусу

Лавровый лист 6 шт.

Приготовление

Маринованные кабачки по-болгарски - Шаг 1 1
Маринованные кабачки по-болгарски - Шаг 2 2
Маринованные кабачки по-болгарски - Шаг 3 3
1

В первую очередь, тщательно промоем молодые кабачки. После этого удалим плодоножки, и нарежем кольцами, не снимая кожуры.

2

Для маринада нам понадобится 2 л. воды. В кастрюле доводим воду до кипения, добавляем лавровый лист, душистый перец и черный перец горошком, соль и сахар.

3

В кипящую воду выкладываем порезанные кабачки. Варим кабачки 5 минут с момента закипания.

Маринованные кабачки по-болгарски - Шаг 4 4
Маринованные кабачки по-болгарски - Шаг 5 5
Маринованные кабачки по-болгарски - Шаг 6 6
4

Пока варятся кабачки, в стерилизованные банки (по 1 л.) выкладываем по 4 зубчика чеснока в каждую. Чеснок, желательно, порезать на части. Также, выкладываем в каждую банку зонтики укропа, и листья хрена, которые предварительно лучше ошпарить кипятком.

5

Когда кабачки проварятся 5 минут, выкладываем их в каждую банку.

6

В жидкость, которая осталась после варки кабачков, выливаем уксус. Варим жидкость до кипения.

Маринованные кабачки по-болгарски - Шаг 7 7
Маринованные кабачки по-болгарски - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Теперь, нам необходимо разлить жидкость с уксусом по банкам с кабачками.

8

Когда все ингредиенты находятся в банках, нам остается только закрутить крышку, перевернуть банки вверх дном, и оставить при комнатной температуре до остывания.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить