МоваЯзык
Головна Блоги

Гострий салат "Тещин язик"

Гострий салат "Тещин язик" - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 20 хв.
Кількість порцій: 5
Поділитися

Пропонуємо відмінний рецепт зимового салату для всіх любителів кабачків. Консервована закуска виходить гострою та дуже смачною. Таку страву можна подавати як на святковий стіл, так для повсякденної вечері. Сам рецепт дуже простий, не забирає багато часу і з ним впорається кожна господиня. Також зовсім не обов'язково консервувати закуску, її можна їсти відразу після приготування.

Відео

Інгредієнти

Часник 3 зубчики.

Цукор 200 г.

Сіль 2 ст. л.

Рослинна олія 200 мл.

Оцет 180 мл.

Приготування

Гострий салат "Тещин язик" - Крок 1 1
Гострий салат "Тещин язик" - Крок 2 2
Гострий салат "Тещин язик" - Крок 3 3
1

Для початку морква потрібно нарізати та пропустити через м'ясорубку. Також нарізаємо болгарський перець тонкою соломкою, а кабачки дрібними кубиками.

2

Потім потрібно розчавити кілька зубчиків часнику, дрібно нашаткувати ріпчасту цибулю і пропустити через м'ясорубку гіркий перець.

3

Далі перекладаємо всі інгредієнти в глибоку каструлю і перемішуємо. Додаємо томатну пасту і ставимо на вогонь. Варимо салат протягом 45-ти хвилин.

Гострий салат "Тещин язик" - Крок 4 4
Гострий салат "Тещин язик" - Крок 5 5
Гострий салат "Тещин язик" - Крок 6 6
4

За 5 хвилин до кінця додаємо 2 ст. л. ложки солі і оцет, добре перемішуємо.

5

Далі накладаємо салат в заздалегідь простерилізовані банки і накриваємо кришками.

6

Далі щільно закручуємо ключем кожну банку та вкутуємо в плед. Ми залишаємо в такому вигляді до повного охолодження, а потім переносимо в темне місце.

Гострий салат "Тещин язик" - Крок 7 7
Смачного!
7

Готову закуску можна подавати до святкового столу або повсякденного вечері. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати