МоваЯзык
Главная Блоги

Оcтрый салат "Тещин язык"

Оcтрый салат "Тещин язык" - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Количество порций: 5
Поделиться

Предлагаем отличный рецепт зимнего салата для всех любителей кабачков. Консервированная закуска получается острой и очень вкусной. Такое блюдо можно подавать как на праздничный стол, так для повседневного ужина. Сам рецепт очень простой, не отнимает много времени и с ним справится каждая хозяйка. Также вовсе не обязательно консервировать закуску, ее можно есть сразу после приготовления.

Видео

Ингредиенты

Чеснок 3 зубчика.

Сахар 200 г.

Соль 2 ст. л.

Растительное масло 200 мл.

Уксус 180 мл.

Приготовление

Оcтрый салат "Тещин язык" - Шаг 1 1
Оcтрый салат "Тещин язык" - Шаг 2 2
Оcтрый салат "Тещин язык" - Шаг 3 3
1

Для начала морковь нужно нарезать и пропустить через мясорубку. Также нарезаем болгарский перец тонкой соломкой, а кабачки мелкими кубиками.

2

Затем нужно раздавить несколько зубчиков чеснока, мелко нашинковать репчатый лук и пропустить через мясорубку горький перец.

3

Дальше перекладываем все ингредиенты в глубокую кастрюлю и перемешиваем. Добавляем томатную пасту и ставим на огонь. Варим салат в течение 45-ти минут.

Оcтрый салат "Тещин язык" - Шаг 4 4
Оcтрый салат "Тещин язык" - Шаг 5 5
Оcтрый салат "Тещин язык" - Шаг 6 6
4

За 5 минут до конца добавляем 2 ст. л. ложки соли и уксус, хорошо перемешиваем.

5

Далее накладываем салат в заранее простерилизованные банки и накрываем крышками.

6

Далее плотно закручиваем ключом каждую банку и укутываем в плед. Оставляем в таком виде до полного остывания, а затем переносим в темное место.

Оcтрый салат "Тещин язык" - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовую закуску можно подавать к праздничному столу или повседневному ужину. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить